النقاط
117
الحلول
1
- إنضم
- 2018-10-15
- المشاركات
- 50,861
- مستوى التفاعل
- 30,193
- النقاط
- 117
- الإقامة
- شباب الرافدين
طاجن الفريك بالكبد والقوانص من اسهل وجبات الدايت
يُقدم مع هذا الطبق طبق من السلطة الخضراء حتى تصبح وجبة متكاملة. لأن الفريك من الحبوب الكاملة لذلك فهو مُشبع للغاية مع وجود البروتين فى الكبد ويمكن إستبدالها بصدور الدجاج،
وبذلك تكون قد حصلت على وجبتك متكاملة ما بين الخضروات والكربوهيدرات فى الفريك والبروتين فى الكبد أو الدجاج. وهذة الوجبة تكفى أربع أفراد وتصلح لمتبعى الأنظمة الغذائية المتكاملة.
المقادير
يُقدم مع هذا الطبق طبق من السلطة الخضراء حتى تصبح وجبة متكاملة. لأن الفريك من الحبوب الكاملة لذلك فهو مُشبع للغاية مع وجود البروتين فى الكبد ويمكن إستبدالها بصدور الدجاج،
وبذلك تكون قد حصلت على وجبتك متكاملة ما بين الخضروات والكربوهيدرات فى الفريك والبروتين فى الكبد أو الدجاج. وهذة الوجبة تكفى أربع أفراد وتصلح لمتبعى الأنظمة الغذائية المتكاملة.
المقادير
- كوب من الفريك منقي ومغسول ومنقوع لمدة ساعتين.
- نصف كيلو من الكبد والقوانص أو الكبد فقط أو صدور دجاج وبالطبع مغسول جيدا بالملح والليمون.
- بصلة متوسطة مقطعة صغير جداً.
- ثمرة فلفل حار أو بارد على حسب الرغبة.
- 2 ملعقة زيد ذرة أو مكعب زبدة صغير.
- كمون – فلفل أسمر – ملح – رشة قرفة.
- كوب ونصف من الماء.
- نضع البصلة على مكعب الذبد أو الزيت ونقوم بتقليبها قليلاً ثم تتوضع الكبد أو الدجاج المتاح منهما، تقلب حتى تأخذ لون خفيف.
- نضع الفريك المنقوع والفلفل المقطع لقطع صغيرة ومعها كل التوابل الملح والكمون والفلفل ورشة قرفة بسيطة مع التقليب ثم نضيف كوب ونصف من الماء حتى ييغطى الخليط بالماء.
- نترك الخليط على نار هادئة تماما ومغطى حتى يغلى الماء ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة وهو مغطى بورق فويل.
- نطمئن فى منتصف الوقت إن كان يحتاج مزيد من الماء أو لأ.
