النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 54,501
- مستوى التفاعل
- 19,102
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
✨ رقائق الفيلو (عجينة البقلاوة) في المنزل
هشة، رقيقة جدًا، وتنجح من أول مرة إذا اتبعت الخطوات صح 😍👌
📌 المكونات:
• 500 غرام دقيق متعدد الاستعمالات 🌾
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 🫒
• 1 ملعقة كبيرة خل 🍶
• 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
• 1 ملعقة صغيرة سكر 🍬
• 300 مل ماء دافئ (يضاف تدريجيًا) 💧
📌 للتنشيف (الرش):
• 200 غرام نشا ذرة 🌽
• 50 غرام دقيق 🌾
👩🍳 الطريقة:
1️⃣ في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضف الزيت والخل وامزج جيدًا.
2️⃣ أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية.
3️⃣ اعجن لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ملساء تمامًا.
4️⃣ غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5️⃣ قسّم العجينة إلى كرات صغيرة.
6️⃣ اخلط النشا مع الدقيق، واستخدمه لرش الكرات قبل الفرد.
7️⃣ افرد كل كرة إلى طبقة رقيقة جدًا حتى تصبح شبه شفافة (مثل الورق).
8️⃣ ضع الطبقات فوق بعضها مع رش خليط النشا بين كل طبقة لمنع الالتصاق.
💡 نصائح مهمة:
• كلما كانت العجينة مرتاحة جيدًا، كان فردها أسهل 👍
• لا تبخل بالنشا أثناء الفرد حتى لا تلتصق الطبقات
• احرص أن تكون رقيقة جدًا لتحصل على نتيجة مقرمشة مثل الجاهزة
• غطِّ العجينة دائمًا حتى لا تجف أثناء العمل
🔥 مثالية لتحضير البقلاوة، الجلاش، أو وصفات الفيلو المختلفة
#عجينة #فيلو #بقلاوة #وصفاتسهلة #وصفاتسريعة
هشة، رقيقة جدًا، وتنجح من أول مرة إذا اتبعت الخطوات صح 😍👌
📌 المكونات:
• 500 غرام دقيق متعدد الاستعمالات 🌾
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 🫒
• 1 ملعقة كبيرة خل 🍶
• 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
• 1 ملعقة صغيرة سكر 🍬
• 300 مل ماء دافئ (يضاف تدريجيًا) 💧
📌 للتنشيف (الرش):
• 200 غرام نشا ذرة 🌽
• 50 غرام دقيق 🌾
👩🍳 الطريقة:
1️⃣ في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضف الزيت والخل وامزج جيدًا.
2️⃣ أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية.
3️⃣ اعجن لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ملساء تمامًا.
4️⃣ غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5️⃣ قسّم العجينة إلى كرات صغيرة.
6️⃣ اخلط النشا مع الدقيق، واستخدمه لرش الكرات قبل الفرد.
7️⃣ افرد كل كرة إلى طبقة رقيقة جدًا حتى تصبح شبه شفافة (مثل الورق).
8️⃣ ضع الطبقات فوق بعضها مع رش خليط النشا بين كل طبقة لمنع الالتصاق.
💡 نصائح مهمة:
• كلما كانت العجينة مرتاحة جيدًا، كان فردها أسهل 👍
• لا تبخل بالنشا أثناء الفرد حتى لا تلتصق الطبقات
• احرص أن تكون رقيقة جدًا لتحصل على نتيجة مقرمشة مثل الجاهزة
• غطِّ العجينة دائمًا حتى لا تجف أثناء العمل
🔥 مثالية لتحضير البقلاوة، الجلاش، أو وصفات الفيلو المختلفة
#عجينة #فيلو #بقلاوة #وصفاتسهلة #وصفاتسريعة
