النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 50,743
- مستوى التفاعل
- 17,779
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
✨🍯 إذا كنت تريد أن ترتقي بأي حلى لمستوى مختلف تمامًا، فهذه 6 صوصات وسبريدز ستجعل أي وصفة حكاية لا تُقاوم 😍🍫
1️⃣ 🍯 صوص الكراميل المملح
📋 المكونات
🍚 كوب إلا ربع سكر
🥛 ثلث كوب كريمة خفق ساخنة
🧈 2½ ملعقة كبيرة زبدة مذابة
🧂 نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
👩🍳 الطريقة
1️⃣ ضع نصف كمية السكر في قدر على نار متوسطة بدون تقليب.
2️⃣ عندما يذوب من الأطراف، حرّك القدر بلطف.
3️⃣ أضف باقي السكر وقلّب بخفة حتى يذوب تمامًا.
4️⃣ عند الحصول على لون كهرماني، أضف الكريمة الساخنة تدريجيًا (سيغلي، وهذا طبيعي).
5️⃣ أضف الزبدة وحرّك حتى يصبح ناعمًا.
6️⃣ أضف الملح واتركه يبرد ثم خزّنه.
2️⃣ 🍫 نوتيلا منزلية
📋 المكونات
🥜 2 كوب بندق
🍫 ربع كوب كاكاو خام
🌼 ربع ملعقة صغيرة فانيليا
🍚 ربع كوب سكر بودرة (حسب الرغبة)
🥛 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
🧂 ربع ملعقة صغيرة ملح
🌻 2 ملعقة كبيرة زيت
👩🍳 الطريقة
1️⃣ حمّص البندق قليلًا إذا كان نيئًا.
2️⃣ افركه لإزالة القشر.
3️⃣ اطحنه حتى يصبح كريميًا.
4️⃣ أضف باقي المكونات واطحن حتى يصبح ناعمًا وقابلًا للدهن.
3️⃣ 🥜 زبدة الفول السوداني
📋 المكونات
🥜 3 أكواب فول سوداني محمص
🧂 ملح حسب الرغبة
👩🍳 الطريقة
1️⃣ اطحن الفول السوداني في الكبة.
2️⃣ توقف بين الحين والآخر لكشط الجوانب.
3️⃣ استمر حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
4️⃣ 🍯 صوص الباترسكوتش
📋 المكونات
🥛 كوب إلا ربع كريمة خفق
🧈 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
🍯 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
🧂 نصف ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
🌼 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
🍯 كوب سكر بني
👩🍳 الطريقة
1️⃣ سخّن الكريمة واتركها جانبًا.
2️⃣ في قدر، ضع الزبدة والسكر والجلوكوز والملح.
3️⃣ اطبخ حتى يذوب الخليط ويصبح ناعمًا.
4️⃣ أضف الكريمة الساخنة وحرّك جيدًا.
5️⃣ اتركه دقيقة ثم أضف الفانيليا.
6️⃣ اتركه يبرد وسيثخن أكثر.
5️⃣ ☁️ مارشميلو فلاف
📋 المكونات
🥚 3 بياض بيض
🍋 ربع ملعقة صغيرة كريم تارتار
🍯 ثلاثة أرباع كوب عسل
🌼 ملعقة صغيرة فانيليا
🍚 كوب إلا ربع سكر
💧 ربع كوب ماء
👩🍳 الطريقة
1️⃣ اخفق بياض البيض مع كريم التارتار حتى قمم طرية.
2️⃣ اغلِ السكر مع الماء والعسل حتى يصبح شربات ثقيل.
3️⃣ أضف الشربات تدريجيًا إلى البيض مع الخفق.
4️⃣ أضف الفانيليا واستمر بالخفق حتى يصبح كثيفًا وهشًا.
6️⃣ 🧀 صوص كريمة الجبنة
📋 المكونات
🧀 نصف كوب جبنة كريمي
🧈 ربع كوب زبدة طرية
🌼 ملعقة صغيرة فانيليا
🍚 كوب سكر بودرة
👩🍳 الطريقة
1️⃣ اخلط جميع المكونات معًا.
2️⃣ اخفق بسرعة منخفضة ثم عالية حتى يصبح ناعمًا.
🔥 للاستخدام:
سخّنه لمدة 15–20 ثانية وحرّكه، ثم استخدمه لتزيين الحلويات.
✨ النتيجة:
🍰 صوصات متنوعة لكل الأذواق
🍫 تضيف طعم احترافي لأي حلى
😍 سهلة التحضير في البيت
#صوصات #حلويات #وصفات_سهلة #شوكولاتة #كراميل
1️⃣ 🍯 صوص الكراميل المملح
📋 المكونات
🍚 كوب إلا ربع سكر
🥛 ثلث كوب كريمة خفق ساخنة
🧈 2½ ملعقة كبيرة زبدة مذابة
🧂 نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
👩🍳 الطريقة
1️⃣ ضع نصف كمية السكر في قدر على نار متوسطة بدون تقليب.
2️⃣ عندما يذوب من الأطراف، حرّك القدر بلطف.
3️⃣ أضف باقي السكر وقلّب بخفة حتى يذوب تمامًا.
4️⃣ عند الحصول على لون كهرماني، أضف الكريمة الساخنة تدريجيًا (سيغلي، وهذا طبيعي).
5️⃣ أضف الزبدة وحرّك حتى يصبح ناعمًا.
6️⃣ أضف الملح واتركه يبرد ثم خزّنه.
2️⃣ 🍫 نوتيلا منزلية
📋 المكونات
🥜 2 كوب بندق
🍫 ربع كوب كاكاو خام
🌼 ربع ملعقة صغيرة فانيليا
🍚 ربع كوب سكر بودرة (حسب الرغبة)
🥛 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
🧂 ربع ملعقة صغيرة ملح
🌻 2 ملعقة كبيرة زيت
👩🍳 الطريقة
1️⃣ حمّص البندق قليلًا إذا كان نيئًا.
2️⃣ افركه لإزالة القشر.
3️⃣ اطحنه حتى يصبح كريميًا.
4️⃣ أضف باقي المكونات واطحن حتى يصبح ناعمًا وقابلًا للدهن.
3️⃣ 🥜 زبدة الفول السوداني
📋 المكونات
🥜 3 أكواب فول سوداني محمص
🧂 ملح حسب الرغبة
👩🍳 الطريقة
1️⃣ اطحن الفول السوداني في الكبة.
2️⃣ توقف بين الحين والآخر لكشط الجوانب.
3️⃣ استمر حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
4️⃣ 🍯 صوص الباترسكوتش
📋 المكونات
🥛 كوب إلا ربع كريمة خفق
🧈 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
🍯 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
🧂 نصف ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
🌼 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
🍯 كوب سكر بني
👩🍳 الطريقة
1️⃣ سخّن الكريمة واتركها جانبًا.
2️⃣ في قدر، ضع الزبدة والسكر والجلوكوز والملح.
3️⃣ اطبخ حتى يذوب الخليط ويصبح ناعمًا.
4️⃣ أضف الكريمة الساخنة وحرّك جيدًا.
5️⃣ اتركه دقيقة ثم أضف الفانيليا.
6️⃣ اتركه يبرد وسيثخن أكثر.
5️⃣ ☁️ مارشميلو فلاف
📋 المكونات
🥚 3 بياض بيض
🍋 ربع ملعقة صغيرة كريم تارتار
🍯 ثلاثة أرباع كوب عسل
🌼 ملعقة صغيرة فانيليا
🍚 كوب إلا ربع سكر
💧 ربع كوب ماء
👩🍳 الطريقة
1️⃣ اخفق بياض البيض مع كريم التارتار حتى قمم طرية.
2️⃣ اغلِ السكر مع الماء والعسل حتى يصبح شربات ثقيل.
3️⃣ أضف الشربات تدريجيًا إلى البيض مع الخفق.
4️⃣ أضف الفانيليا واستمر بالخفق حتى يصبح كثيفًا وهشًا.
6️⃣ 🧀 صوص كريمة الجبنة
📋 المكونات
🧀 نصف كوب جبنة كريمي
🧈 ربع كوب زبدة طرية
🌼 ملعقة صغيرة فانيليا
🍚 كوب سكر بودرة
👩🍳 الطريقة
1️⃣ اخلط جميع المكونات معًا.
2️⃣ اخفق بسرعة منخفضة ثم عالية حتى يصبح ناعمًا.
🔥 للاستخدام:
سخّنه لمدة 15–20 ثانية وحرّكه، ثم استخدمه لتزيين الحلويات.
✨ النتيجة:
🍰 صوصات متنوعة لكل الأذواق
🍫 تضيف طعم احترافي لأي حلى
😍 سهلة التحضير في البيت
#صوصات #حلويات #وصفات_سهلة #شوكولاتة #كراميل
