-35 جرام سكر (ملعقتين ونصف كبار)
-150 مل حليب (2/3 كوب)
-5 جرام خميرة الخبز(نصف ملعقة صغيرة )
-بيضة واحدة
-1/4 ملعقة صغيرة ملح
-325جرام دقيق (كوبين ونصف )
-5 جرام زبدة
-1/2 ملعقة خميرة حلوى
-زيت للقلي
)نجلب وعاء كبير ونضع فيه كل من الحليب والسكر خميرة الخبز ونمزجهم جيداً.
2)ثم نضيف القليل من الزيت والبيضة ونحركها جيداً حتى تمزج كل المكونات معاً.
3)نضيف كل من الملح وخميرة الحلوى ثم الدقيق بالتدريج مع التحريك والتقليب المستمر .
4)نضيف الزيدة لها وندلك العجين جيداً ثم نتركها الى أن تتخمر.
5)نبسط العجين بالدلاك على أقسام ثم نقوم بتقطيعها على شكل مثلثات صغيرة ،ثم نغطيها وندعها تتخمر مرة اخر.
) نضع الزيت على نار متوسطة ،ثم نضع حبات العجيبن في المقلاة وندعها حتى تستوي وتصل للون المطلوب ثم نقلبها للجهة الثانية ونكرر نفس الطريقة .
بعد الانتهاء من طهي الفطائر نقوم بعمل ثقب صغير في اي جهة من المثلث ونحشيه بالشوكولا السائلة أو اي حشوة مطلوبة
-150 مل حليب (2/3 كوب)
-5 جرام خميرة الخبز(نصف ملعقة صغيرة )
-بيضة واحدة
-1/4 ملعقة صغيرة ملح
-325جرام دقيق (كوبين ونصف )
-5 جرام زبدة
-1/2 ملعقة خميرة حلوى
-زيت للقلي
)نجلب وعاء كبير ونضع فيه كل من الحليب والسكر خميرة الخبز ونمزجهم جيداً.
2)ثم نضيف القليل من الزيت والبيضة ونحركها جيداً حتى تمزج كل المكونات معاً.
3)نضيف كل من الملح وخميرة الحلوى ثم الدقيق بالتدريج مع التحريك والتقليب المستمر .
4)نضيف الزيدة لها وندلك العجين جيداً ثم نتركها الى أن تتخمر.
5)نبسط العجين بالدلاك على أقسام ثم نقوم بتقطيعها على شكل مثلثات صغيرة ،ثم نغطيها وندعها تتخمر مرة اخر.
) نضع الزيت على نار متوسطة ،ثم نضع حبات العجيبن في المقلاة وندعها حتى تستوي وتصل للون المطلوب ثم نقلبها للجهة الثانية ونكرر نفس الطريقة .
بعد الانتهاء من طهي الفطائر نقوم بعمل ثقب صغير في اي جهة من المثلث ونحشيه بالشوكولا السائلة أو اي حشوة مطلوبة
