طابت اوقاتكم بكل خير
اجمل الجمال والحب
وجبات تأكل في كل الأوقات
خصوصاً لما تكون طالعه يادوب من الفرن
كرات الشاورما في شكل فطائر
طريقة عمل الشاورما
المكونات :--
١/كميه مناسبه من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح
٢/ بهارات الشاورما / ٢ ملعقة زيت كبيرة / شرائح من الفلفل الحلو / وشرائح الطماطم / فنجان من عصير البصل / ملعقة كبيرة من الخل الابيض/ ملعقة كبيرة عصير الليمون / رشه من بودرة الثوم / ملعقة صغيرة من بهار البابريكا المدخنة
طريقة التحضير :-
في طوة على نار عاليه أضيف الزيت ثم شرائح الدجاج المبهرة بجميع التوابل المذكورة مع رشه الملح وتقلب لمدة ١٥ ثم أضيف شرائح الخضروات وتترك على حتى تستوي
تتركة جانبا
ثم نقوم بتحضير العجينة
نص كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات يينخل الدقيق
في وعاء نضيف كوب شاي من الماء الدافي ونضيف عليها ملعقة صغيرة خل ابيض ورشه من السكر وملعقه صغير من الخميرة ورشه ملح وتخلط المكونات مسافه ٥ دقائق حتى صبح لون الخليط ابيض أضيف الدقيق تدريجياً مع العجن ا لا مستمر حتى نحصل على عجينه ناعمة الملمس ثم أضيف مكعبين من الذبدة بمقدار ١٠٠ جرام وعيد العجن مرة أخرى ثم اتركها لمدة ١٥ دقيقة فقط واقوم بتقطيع العجينة في شكل كرات متساوية ثم تفرد بيد على سطح وليس بالنشابه دي سر الهشاشة نقوم بحشوة العجينة مع اضافه قطع المخلل للشاورما وترص في صينية الفرن وتغطاء بواسطة منشفة مبلله بماء وتترك لمدة ٣٠ دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ححتى نحصل على اللون المطلوب
وتقدم مع المقبلات المتوفرة لديك
مع تحيات
#أسرة_مجلة_مذاق_خاص
اجمل الجمال والحب
وجبات تأكل في كل الأوقات
خصوصاً لما تكون طالعه يادوب من الفرن
كرات الشاورما في شكل فطائر
طريقة عمل الشاورما
المكونات :--
١/كميه مناسبه من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح
٢/ بهارات الشاورما / ٢ ملعقة زيت كبيرة / شرائح من الفلفل الحلو / وشرائح الطماطم / فنجان من عصير البصل / ملعقة كبيرة من الخل الابيض/ ملعقة كبيرة عصير الليمون / رشه من بودرة الثوم / ملعقة صغيرة من بهار البابريكا المدخنة
طريقة التحضير :-
في طوة على نار عاليه أضيف الزيت ثم شرائح الدجاج المبهرة بجميع التوابل المذكورة مع رشه الملح وتقلب لمدة ١٥ ثم أضيف شرائح الخضروات وتترك على حتى تستوي
تتركة جانبا
ثم نقوم بتحضير العجينة
نص كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات يينخل الدقيق
في وعاء نضيف كوب شاي من الماء الدافي ونضيف عليها ملعقة صغيرة خل ابيض ورشه من السكر وملعقه صغير من الخميرة ورشه ملح وتخلط المكونات مسافه ٥ دقائق حتى صبح لون الخليط ابيض أضيف الدقيق تدريجياً مع العجن ا لا مستمر حتى نحصل على عجينه ناعمة الملمس ثم أضيف مكعبين من الذبدة بمقدار ١٠٠ جرام وعيد العجن مرة أخرى ثم اتركها لمدة ١٥ دقيقة فقط واقوم بتقطيع العجينة في شكل كرات متساوية ثم تفرد بيد على سطح وليس بالنشابه دي سر الهشاشة نقوم بحشوة العجينة مع اضافه قطع المخلل للشاورما وترص في صينية الفرن وتغطاء بواسطة منشفة مبلله بماء وتترك لمدة ٣٠ دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ححتى نحصل على اللون المطلوب
وتقدم مع المقبلات المتوفرة لديك
مع تحيات
#أسرة_مجلة_مذاق_خاص
