النقاط
268
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-30
- المشاركات
- 19,902
- مستوى التفاعل
- 10,477
- النقاط
- 268
- الإقامة
- القلب موطن لكل من يعشق قلبي
الزهايمر:
تلعب الدهون "ترانس" دورا في تطوّر مرض الخرف (الزهايمر" حيث يبدو أنها تتسبب بتأجج وإلتهاب منطقة الدماغ المسؤولة عن الذاكرة والتعليم.
• الأمراض السرطانية:
بينما لا تزال العلاقة بين الدهون "ترانس" والأمراض السرطانية غير واضحة تمام، الا أن عددا من الدراسات ربط استهلاكها بارتفاع في خطر الإصابة بسرطان البروستات لدى الرجال وبارتفاع بمعدّل 75% في الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
• اختلال في وظائف الكبد:
يتم أيض الدهون "ترانس" في الكبد بشكل مختلف عن سائر أنواع الدهون ويعيق عمل أحدى أنزيمات الكبد الضرورية لإنتاج مركبات هامة لوظائف خلايا الجسم.
• العقم لدى النساء:
وجدت دراسة عام 2007 أن كل 2% زيادة في استهلاك السعرات الحرارية من الدهون "ترانس" يرتبط بارتفاع في خطر العقم لدى النساء بمعدّل 73% .
• الإكتئاب:
قام باحثون اسبانيون بتحليل الوجبات الغذائية لأكثر من 12 ألف شخص خلال مدة ست سنوات، ووجدوا أن أولئك الذين يأكلون الدهون "ترانس" كانوا أكثر عرضة للإصابة بالإكتئاب بمعدّل 48% مقارنة مع أولئك الذين لا يتناولون دهون "ترانس". كما يرتبط استهلاك الدهون "ترانس" بتغييرات في تركيب الأحماض الدهنية في الدماغ بحيث يدعم الأفكار الانتحارية.
• العدوانية:
وجدت الدراسات علاقة قوية بين استهلاك دهون "ترانس" الأفكار والتصرفات العدوانية، الا أن الدراسات لم تتناول حتى الآن العلاقة المباشرة بينهما.\
ننصحكم دائما بزيت الزيتون للاكل المباشر او للطبيخ
