النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 54,427
- مستوى التفاعل
- 19,089
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
🥟 فطائر محشية بالدجاج في المقلاة
🛒 المقادير
للعجينة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
للحشوة:
2 كوب دجاج مطبوخ ومفتت
½ كوب جزر مبشور
½ كوب فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب ذرة
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
👩🍳 طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية.
أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
2. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45–60 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدجاج المفتت مع الجزر المبشور والفلفل الحلو والذرة والمايونيز، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة متوسطة السمك.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اطهي دوائر العجين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين وتنضج بالكامل.
افتحي كل قطعة من أحد الجوانب بحذر لتشكيل جيب، ثم احشيها بخليط الدجاج.
5. قدمي الفطائر ساخنة، ويمكن تقديمها مع الكاتشب أو صوص الثوم أو السلطة حسب الرغبة.
💡 نصيحة: يمكنك إضافة جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة إلى الحشوة للحصول على مذاق أغنى وقوام شهي عند التقديم.
🛒 المقادير
للعجينة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
للحشوة:
2 كوب دجاج مطبوخ ومفتت
½ كوب جزر مبشور
½ كوب فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب ذرة
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
👩🍳 طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية.
أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
2. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45–60 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدجاج المفتت مع الجزر المبشور والفلفل الحلو والذرة والمايونيز، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة متوسطة السمك.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اطهي دوائر العجين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين وتنضج بالكامل.
افتحي كل قطعة من أحد الجوانب بحذر لتشكيل جيب، ثم احشيها بخليط الدجاج.
5. قدمي الفطائر ساخنة، ويمكن تقديمها مع الكاتشب أو صوص الثوم أو السلطة حسب الرغبة.
💡 نصيحة: يمكنك إضافة جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة إلى الحشوة للحصول على مذاق أغنى وقوام شهي عند التقديم.
