النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 54,501
- مستوى التفاعل
- 19,102
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
🔥🥩 إذا كنت تريد لحمة مشوية بطعم شرقي أصيل وطراوة خرافية، فهذه التتبيلة ستعطيك نتيجة مذهلة من أول مرة 😍✨
🥩 تتبيلة شرقية للحمة المشوية
📋 المقادير (لكيلو لحمة)
🧅 1 بصلة + 🍅 1 طماطم (تُطحن وتُصفّى من العصير)
🧄 3 فصوص ثوم مهروس
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت
🥄 1 ملعقة كبيرة خل
🍋 عصير 1 ليمونة
🍯 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)
🧂 1 ملعقة كبيرة ملح
🌶️ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
🧄 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة / سبع بهارات
🌶️ 1 ملعقة صغيرة بابريكا
🌿 ربع كوب بقدونس مفروم
👩🍳 الطريقة
1️⃣ تحضير التتبيلة
اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
2️⃣ تتبيل اللحمة
غطِّ اللحمة بالتتبيلة جيدًا واتركها من ساعتين إلى ليلة كاملة في الثلاجة.
3️⃣ الشوي
اشوِ اللحمة على جريل ساخن جدًا أو فحم للحصول على لون ذهبي وطعم مدخن رائع 🔥
🥩 أفضل قطعيات للشوي
✔️ ريب آي (Ribeye) – طري وغني بالدهون
✔️ أنتركوت (Entrecote) – مثالي للشوي
✔️ فلتو (Tenderloin) – أنعم قطعة
✔️ وش فخدة – نكهة قوية
✔️ سيرليون (Sirloin) – توازن ممتاز
✔️ رامب (Rump) – اقتصادي
✔️ كتف (Chuck) – يحتاج تتبيل أطول
✔️ أضلاع قصيرة (Short Ribs) – طعم عميق
💡 نصائح ذهبية
✔️ اترك اللحمة خارج الثلاجة 30 دقيقة قبل الشوي
✔️ لا تقلّبها كثيرًا – مرة لكل جهة تكفي
✔️ اتركها ترتاح 5 دقائق بعد الشوي لتحافظ على العصارة
✨ النتيجة
🥩 لحمة طرية جدًا
🔥 طعم مشوي مدخن
😋 نكهة شرقية أصيلة لا تُقاوم
🔎 معلومة مهمة:
لو بدك وصفة أخف أو مناسبة لمرضى السكري ➜ احذف العسل، والطعم سيبقى رائع 👌
#مشاوي #لحمةمشوية #تتبيلة #طبخمنزلي #وصفات_سهلة
🥩 تتبيلة شرقية للحمة المشوية
📋 المقادير (لكيلو لحمة)
🧅 1 بصلة + 🍅 1 طماطم (تُطحن وتُصفّى من العصير)
🧄 3 فصوص ثوم مهروس
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت
🥄 1 ملعقة كبيرة خل
🍋 عصير 1 ليمونة
🍯 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)
🧂 1 ملعقة كبيرة ملح
🌶️ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
🧄 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة / سبع بهارات
🌶️ 1 ملعقة صغيرة بابريكا
🌿 ربع كوب بقدونس مفروم
👩🍳 الطريقة
1️⃣ تحضير التتبيلة
اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
2️⃣ تتبيل اللحمة
غطِّ اللحمة بالتتبيلة جيدًا واتركها من ساعتين إلى ليلة كاملة في الثلاجة.
3️⃣ الشوي
اشوِ اللحمة على جريل ساخن جدًا أو فحم للحصول على لون ذهبي وطعم مدخن رائع 🔥
🥩 أفضل قطعيات للشوي
✔️ ريب آي (Ribeye) – طري وغني بالدهون
✔️ أنتركوت (Entrecote) – مثالي للشوي
✔️ فلتو (Tenderloin) – أنعم قطعة
✔️ وش فخدة – نكهة قوية
✔️ سيرليون (Sirloin) – توازن ممتاز
✔️ رامب (Rump) – اقتصادي
✔️ كتف (Chuck) – يحتاج تتبيل أطول
✔️ أضلاع قصيرة (Short Ribs) – طعم عميق
💡 نصائح ذهبية
✔️ اترك اللحمة خارج الثلاجة 30 دقيقة قبل الشوي
✔️ لا تقلّبها كثيرًا – مرة لكل جهة تكفي
✔️ اتركها ترتاح 5 دقائق بعد الشوي لتحافظ على العصارة
✨ النتيجة
🥩 لحمة طرية جدًا
🔥 طعم مشوي مدخن
😋 نكهة شرقية أصيلة لا تُقاوم
🔎 معلومة مهمة:
لو بدك وصفة أخف أو مناسبة لمرضى السكري ➜ احذف العسل، والطعم سيبقى رائع 👌
#مشاوي #لحمةمشوية #تتبيلة #طبخمنزلي #وصفات_سهلة
