المقادير
- عجينة البقلاوة : عبوة (رقائق)
- فستق حلبي : 2 كوب (ناعم)
- فستق حلبي : 2 كوب (مجروش)
- سمن : كوب
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
طريقة التحضير
افردي رقائق العجين وادهنيها بالسمن، ثم لُفي بدايتها بعود خشبي، ورشي الورق بالفستق الحلبي على كل وجهها.
إبدأي بلف الرقاقة وبرمها، وبعد أن تنتهي من اللف، اسحبي العود الخشبي منها وبهذه الطريقة أكملي باقي الكمية.
رتبي أصابع البقلاوة بصينية وقطعيها، وادهنيها بالسمنة على وجهها.
ضعي على وجهها ورق زبدة، وأدخليها الفرن على درجة 180 مئوية، لمدة 45 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وسقيها بالقطر واتركيها لتهدأ ثم قدميها.
