النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 54,508
- مستوى التفاعل
- 19,113
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
[BGCOLOR=rgb(249, 231, 159)]المقادير:[/BGCOLOR]
- سمك الفيليه : 1 كيلو- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الكركم : 2 ملعقة صغيرة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للقلي)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
[BGCOLOR=rgb(249, 231, 159)]طريقة التحضير:[/BGCOLOR]
- ضعي السمك في المطحنة الكهربائية واطحنيه جيداً، ثم أضيفي باقي المقادير واستمري في الطحن.
- في مقلاة على النار، اقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعي البصل ووزعيه في قاع صينية فرن.
- اصنعي من خليط السمك أصابع كفتة متساوية في الحجم أو دائرية، ثم وزعيها فوق البصل في الصينية.
- ادهني وجه الكفتة بزيت الزيتون.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج الكفتة، ثم قدميها.
