النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 54,508
- مستوى التفاعل
- 19,113
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)]المقادير[/BGCOLOR]
[BGCOLOR=rgb(247, 218, 100)]- مقادير تتبيل الدجاج :[/BGCOLOR]
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البازيلاء : ثلث كوب
- سبع بهارات : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : 2 كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : مكعب
- ماء دافئ : 4 اكواب
[BGCOLOR=rgb(243, 121, 52)]طريقة التحضير[/BGCOLOR]
- لتتبيل الدجاج: في وعاء، امزجي قطع الدجاج مع زيت الزيتون والخلّ ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي خليط الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه ثم زيدي الجزر والبازيلاء ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، الكزبرة، الكركم والكاري.
- قلبي الخليط واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.
- زيدي معجون الطماطم ومرق الدجاج وقلبي لحوالي 3 دقائق.
- زيدي الماء والأرز وقلبي بروية.
- عند غليان الخليط، خففي النار وغطي القدر حتى تنضج المكونات وتجف السوائل ثم قدميه في أطباق التقديم.
