كباب ب الباذنجان على الطريقة التركيه طعمه حكاية
المكونات:
3 باذنجانات
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة
2 طماطم
2 فلفل أخضر
5 فصوص ثوم
صلصة طماطم
ملح و فلفل اسود
ملعقة كبيرة بهارات لحم
طريقة التحضير:
1-يقطع الباذنجان شرائح دائرية عريضة و يرش بالقليل من الملح و يشطف بالماء قبل الاستخدام، ثم تقطع الطماطم و الفلفل الأخضر شرائح كبيرة.
2-يخلط اللحم مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الأسود و البهارات ويقلبوا جيدًا.
3-تشكيل اللحم كرات وضعيها في صينية بين حلقات الباذنجان.
4-يذوب ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهارات.
5-توضع الصلصة على الصينية وفوق الباذنجان قطع الطماطم والفلفل وفصوص الثوم.
6-توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل، ثم تقدم ساخنة مع الأرز.
المكونات:
3 باذنجانات
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة
2 طماطم
2 فلفل أخضر
5 فصوص ثوم
صلصة طماطم
ملح و فلفل اسود
ملعقة كبيرة بهارات لحم
طريقة التحضير:
1-يقطع الباذنجان شرائح دائرية عريضة و يرش بالقليل من الملح و يشطف بالماء قبل الاستخدام، ثم تقطع الطماطم و الفلفل الأخضر شرائح كبيرة.
2-يخلط اللحم مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الأسود و البهارات ويقلبوا جيدًا.
3-تشكيل اللحم كرات وضعيها في صينية بين حلقات الباذنجان.
4-يذوب ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهارات.
5-توضع الصلصة على الصينية وفوق الباذنجان قطع الطماطم والفلفل وفصوص الثوم.
6-توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الأقل، ثم تقدم ساخنة مع الأرز.
