ميني برجر في الفرن
المقادير :
خبز البرجر :
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح
حليب دافيء
الحشو :
لحم مفروم
جبن شيدر
شرائح طماطم
صلصة البصل
ثوم بودرة
ملح
فلفل
بابريكا.
زيت
بصل
مستردة
زبدة
التزيين :
صفار بيض
سمسم
الطريقة :
للعجين نضع كل المكونات الجافة والزيت نمزجها ونجمع بالحليب حتى نتحصل على عجين طري
نتركه يرتاح مدة نصف ساعة نشكل كويرات صغيرة ونضعها في صينية جنبا الى جنب
نتركها ترتاح ربع ساعة ثم ندهن الوجه بصفار البيض ونرش السمسم وندخلها للفرن
للحشو نضيف الفلفل والبصل بودرة الثوم والمستردة والملح للحم المفروم ونجمعه تتكون عجين
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونسوي عجينة اللحم المفروم بسمك عريض وندخله للفرن يستوي
نقطعه قطع بحجم خبز البرجر ونضعها جانبا في نفس الصينية نتحصل على دهون اللحم المفروم
نضعها في مقلاة مع ملعقة زبدة نضيف لها البصل مقطع والثوم بودرة والفلفل الاسود ونقلب حتى النضج نضيف له المستردة والبابريكا وندعه جانبا
نقطع الخبز الى نصفين وندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع طبقة الخبز السفلى
ندهن بصلصة البصل ثم نضع قطع اللحم ثم شرائح الطماطم واخيرا الجبن ثم الطبقة العليا للخبز
نسويها وندهن الوجه بمزيج من الزبدة الذائبة والمستردة والثوم بودرة والبابريكا
ثم ندخله للفرن يكتسب اللون الاحمر ويذوب الجبن
المقادير :
خبز البرجر :
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح
حليب دافيء
الحشو :
لحم مفروم
جبن شيدر
شرائح طماطم
صلصة البصل
ثوم بودرة
ملح
فلفل
بابريكا.
زيت
بصل
مستردة
زبدة
التزيين :
صفار بيض
سمسم
الطريقة :
للعجين نضع كل المكونات الجافة والزيت نمزجها ونجمع بالحليب حتى نتحصل على عجين طري
نتركه يرتاح مدة نصف ساعة نشكل كويرات صغيرة ونضعها في صينية جنبا الى جنب
نتركها ترتاح ربع ساعة ثم ندهن الوجه بصفار البيض ونرش السمسم وندخلها للفرن
للحشو نضيف الفلفل والبصل بودرة الثوم والمستردة والملح للحم المفروم ونجمعه تتكون عجين
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونسوي عجينة اللحم المفروم بسمك عريض وندخله للفرن يستوي
نقطعه قطع بحجم خبز البرجر ونضعها جانبا في نفس الصينية نتحصل على دهون اللحم المفروم
نضعها في مقلاة مع ملعقة زبدة نضيف لها البصل مقطع والثوم بودرة والفلفل الاسود ونقلب حتى النضج نضيف له المستردة والبابريكا وندعه جانبا
نقطع الخبز الى نصفين وندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع طبقة الخبز السفلى
ندهن بصلصة البصل ثم نضع قطع اللحم ثم شرائح الطماطم واخيرا الجبن ثم الطبقة العليا للخبز
نسويها وندهن الوجه بمزيج من الزبدة الذائبة والمستردة والثوم بودرة والبابريكا
ثم ندخله للفرن يكتسب اللون الاحمر ويذوب الجبن
