حضري لعائلتك اليوم وصفة سهلة و لذيذة وهي طريقة عمل المعمول بالتمر.. المقادير كوبان ونصف دقيق. كوبان سميد ناعم . نصف كوب زيد مذاب. كوب حليب بودرة. معلقة صغيرة خميرة. ملعقه صغيرة باكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة ملح. معلقتان كبيرتان سكر. كوب ماء دافئ. ملعقة كبيرة ماء ورد. طريقة التحضير يوضع الدقيق والسميد وجميع المكونات الجافه . ويضاف الزبد المذاب وتمزج المكونات بعضها مع بعض يدويا . ويضاف الماء وماء الورد حتى تتماسك العجين . وتترك ترتاح قليلا وتغطى بقطعة قماش مبللة بماء دافئ . وتضاف مكسرات وجوزهند ويفرم الخليط في الكبة جيدا . ويوضع بضع قطرات من ماء الورد لتصبح اشبه بعجين متماسك . ويوضع ملعقتين زبدة مذابة عليها . من الممكن ان تكون الحشوة مكسرات او ملبن او تمرمثل كعك العيد. تقسم العجينة الى كرات وتوضع الحشو بداخلها وترص في الصينية . وتترك الصينية لمدة لا تزيد عن العشر دقائق بعيدة عن قاع الفرن .
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
