فطائر هشة
المقادير::
2 كوب من الحليب
1 كوب زيت
1 كوب من الماء
2 ملعقة خميرة
1 ملعقة كبيرة من الملح
1 ملعقة من السكر
2 ملعقة طعام زبادي
ثلاث بيضات (يتم فصلها عن الصفار لدهن الوجه)
دقيق (تقريبا 1 كيلوغرام)
جبنة الفيتا للحشو .
طريقة التحضير::
1_يسخن الماء والحليب يكون دافئ .
2_تضاف الخميرة ويضاف السكر ويخلط .
3_وتضاف المواد المتبقية في وعاء العجن .
4_ بعد العجن والحصول على عجينة ناعمة تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة لتتخمر.
5_تقسم العجينة وتفرد كل قطعة وتقسم مثلثات وتحشى وتلف من الطرف العريض إلى الرفيع .
6_تصف في صينية مدهونة وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح .
7_نسخن الفرن على حرارة 200 درجة ثم ندهن الفطائر بصفار البيض ونرش السمسم ونضعها بالفرن حتى تنضج وتاخد لون بني وتقدم بالعافية .
المقادير::
2 كوب من الحليب
1 كوب زيت
1 كوب من الماء
2 ملعقة خميرة
1 ملعقة كبيرة من الملح
1 ملعقة من السكر
2 ملعقة طعام زبادي
ثلاث بيضات (يتم فصلها عن الصفار لدهن الوجه)
دقيق (تقريبا 1 كيلوغرام)
جبنة الفيتا للحشو .
طريقة التحضير::
1_يسخن الماء والحليب يكون دافئ .
2_تضاف الخميرة ويضاف السكر ويخلط .
3_وتضاف المواد المتبقية في وعاء العجن .
4_ بعد العجن والحصول على عجينة ناعمة تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة لتتخمر.
5_تقسم العجينة وتفرد كل قطعة وتقسم مثلثات وتحشى وتلف من الطرف العريض إلى الرفيع .
6_تصف في صينية مدهونة وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح .
7_نسخن الفرن على حرارة 200 درجة ثم ندهن الفطائر بصفار البيض ونرش السمسم ونضعها بالفرن حتى تنضج وتاخد لون بني وتقدم بالعافية .
