شوربة عدس سورى مصرى . مناسبة للطقس البارد

[Daleen]

* شوربة عدس سورى مصرى . مناسبة للطقس البارد .

المقادير
2/1 كيلو عدس اصفر
4/1 كيلو طماطم
4/1 كيلو جزر
1....بصلة كبيرة
1....بطاطس
4/1 شرية محمرة
ملح_كمون_كزبرة_ملعقة بابريكا

الطريقة السورى
قدر واسع . على النار.... نضع فيه سمن بلدى وزيت ذرة... بصل. توم. يتشوح مع اضافة التوابل والملح
لمدة خمس دقايق... نضيف البطاطس والجزر مبشور او مقطع مكعبات نشوح خمس دقايق نضيف الطماطم المقطعة نقلب الجميع خمس دقايق اخرى....... نضيف العدس ونقلب حتى يمتزج الجميع ويتشرب العدس من الخلطة نضيف المية المغليه..... وكل ما يحتاج ميه نضيف شرط ان تكون مغلية حتى يتم النضج
الطريقة المصرى

كل المقادير على النار مسلوق

نحمر الشعرية فى زيت غزير حتى تاخد لون دهبى وتصفى من الزيت تماما

بعد تسوية العدس نتركه يبرد حتى اتمكن من خلطه فى الخلاط... يصفى بالمصفاه السلك
بعد التصفية نضيف الشعرية ويرفع على النار مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل الشعريه فى قاع القدر... احرصى على اضافة الماء المغلى لتصل الى قوام مناسب للشوربة

طشة العدس السورى

معلقة سمن مع كمون مع بابريكا ونقلبهم على النار ونطشها على العدس

الطشة المصرى
سمن او ليه خروف توم / كزبرة زى طشة الملوخيه

بالنسبة لى لم استخدم اى منهما واكتفيت بإضافة ملعقتين كبار سمن بلدى وطفيت النار

مهم البصل..... مع العدس
بصل جوانح نضعه فى ميه وخل وشطة
واوع تنسى عصرة الليمون عند التقديم
بألف هنا وشفا

 

[Ibn AliraQ]

* شوربة عدس سورى مصرى . مناسبة للطقس البارد .

المقادير
2/1 كيلو عدس اصفر
4/1 كيلو طماطم
4/1 كيلو جزر
1....بصلة كبيرة
1....بطاطس
4/1 شرية محمرة
ملح_كمون_كزبرة_ملعقة بابريكا

الطريقة السورى
قدر واسع . على النار.... نضع فيه سمن بلدى وزيت ذرة... بصل. توم. يتشوح مع اضافة التوابل والملح
لمدة خمس دقايق... نضيف البطاطس والجزر مبشور او مقطع مكعبات نشوح خمس دقايق نضيف الطماطم المقطعة نقلب الجميع خمس دقايق اخرى....... نضيف العدس ونقلب حتى يمتزج الجميع ويتشرب العدس من الخلطة نضيف المية المغليه..... وكل ما يحتاج ميه نضيف شرط ان تكون مغلية حتى يتم النضج
الطريقة المصرى

كل المقادير على النار مسلوق

نحمر الشعرية فى زيت غزير حتى تاخد لون دهبى وتصفى من الزيت تماما

بعد تسوية العدس نتركه يبرد حتى اتمكن من خلطه فى الخلاط... يصفى بالمصفاه السلك
بعد التصفية نضيف الشعرية ويرفع على النار مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل الشعريه فى قاع القدر... احرصى على اضافة الماء المغلى لتصل الى قوام مناسب للشوربة

طشة العدس السورى

معلقة سمن مع كمون مع بابريكا ونقلبهم على النار ونطشها على العدس

الطشة المصرى
سمن او ليه خروف توم / كزبرة زى طشة الملوخيه

بالنسبة لى لم استخدم اى منهما واكتفيت بإضافة ملعقتين كبار سمن بلدى وطفيت النار

مهم البصل..... مع العدس
بصل جوانح نضعه فى ميه وخل وشطة
واوع تنسى عصرة الليمون عند التقديم
بألف هنا وشفا

شكرا جزيلا على المشاركة
بانتظار المزيد من الابداع دوما
تحيتي ..

 

[هدير الامواج]

احسنتي النشر

 

[سليم البصري]

كالعادة إبداع وتواصل واستمرار ية في رفد المنتدى الشبابي بالمشاركات شكراً لكم بانتظار الجديد القادم دمتم بكل خير