مملحات بالكفتة
المقادير
العجين: عجينة العشر دقائق
الحشوة: كفتة (الكمية حسب الاشخاص )بصلة مشلضة فلفلة خضراء مشلضة ملح ابزار كمون سكنجبير قزبور و معدنوس ثوم قليل من الهريسة اختيارية الزيت فورماج محكوك
بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب او الخل
الطريقة
في مقلاة نضع الزيت و البصل مع التحريك حتى يذبل نزيد الفلفلة و نحرك ثم نضيف الكفتة و التوابل و نحرك حتى طيب و نضيف الفورماج ونخلوها على جنب حتى تبرد ثم ناخد العجين و نشكل الشكيلات (الطريقة في الصور) نذهن بالبيض و ندخلهم الفرن حتى يطيبو و بالصحة والعافية
.