الفراخ المحشية أرز

[Daleen]

الفراخ المحشية أرز بكل تكاتها
المقادير......
لجوزين فراخ حجم الفرخة كيلو
٣ ملاعق زيت
٢ ملعقة كبيرة سمن بلدى لو متوفرة
٤ ثمرة بصل وسط
ملح وفلفل وكركم وكارى
حوالى كوب ونصف أرز مغسول ومتصفى
كوب الا ربع ماء ساخن
محتويات شوربة الفراخ
فلفل وكزبرة وكمون وحبهان وورق لورى وطماطم وبصل وملح
الطريقة......
هنقطع كبد وقوانص الفراخ وحنشوحهم في السمن والزيت وفلفل اسود وبعد مايتشوحوا حنضيف الرز وملح وفلفل وكركم وكارى ونقلبه لمدة دقيقة ثم نضيف ال كوب الا ربع ماء ساخن ونوطي النار شوية عليه ونغطيه ونتركه حتى يستوى ٣/٤ سوا ثم نتركه يبرد ونحشي الفراخ وملحوظة مهمه
مانكبس الفراخ بالرز ضرورى جدا لضمان سوا الرز داخل الفرخة
وبعد الانتهاء نخيط الفراخ
ونضعها في الشوربة المغليه ولما تستوى نحمرها بزيت وسمن وتقدم مع الرز الابيض بألف هنا

 

[هدير الامواج]

يعطيك العافيه تحياتي وتقديري

 

[Ibn AliraQ]

شكرا جزيلا على المشاركة
تحيتي

 

[غزل]

"
جهد مميز .."
شكراً لطرحك الأكله وطريقة عملها ..."
تحيتي .

.."

 

[الحقوقي فيصل الحديثي]

شكرا لك ولجهودك المميزة
يعطيكِ العافية