لحم بعجين
مقادير العجينة:⤵️
كوب ونص ماء دافي
كوب حليب دافي
ملعقة كبيرة خميرة
نص كاس الشاي زيت نباتي
٢ م ص ملح
٦-٧ أكواب دقيق
مقادير اللحم:
٧٠٠ جرام لحم مفروم
٣ فص ثوم
٤ حبات فلفل أحمر
٥-٦ حبات فلفل أخضر
٣ حبات طماطم
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة صلصة فلفل احمر
نص حزمة بقدونس
كاسة شاي زيت نباتي
نص كاس شاي ماء
م ص فلفل احمر
م ص فلفل اسود
ملعقة ملح
الطريقة:
في وعاء نضع الخميرة ونصف كاس ماء لتمتزج الخميرة ثم كاس حليب وبعدها كاس ماء والسكر والزيت ثم الملح والدقيق ونعجنها .. نغطيها ونخليها تتخمر ساعة.
للحشوة نضع كل المقادير بالخلاط ماعدا البقدونس نفرمه بالسكين ، نخلط جميع المكونات جيدا حتى تتشكل عندنا بنفس قوام الفيديو،
نقسم العجين ونكورها وفي سطح مرشوش بدقيق نفردها ونحشيها بملعقتين كبيرة من الحشوة ثم على الصاجة او بالفرن الى ان يستوي اللحم وتتحمر.. وبالعافية❤️✨الطريقة منقولة
وين راح ناكل اليوم
مقادير العجينة:⤵️
كوب ونص ماء دافي
كوب حليب دافي
ملعقة كبيرة خميرة
نص كاس الشاي زيت نباتي
٢ م ص ملح
٦-٧ أكواب دقيق
مقادير اللحم:
٧٠٠ جرام لحم مفروم
٣ فص ثوم
٤ حبات فلفل أحمر
٥-٦ حبات فلفل أخضر
٣ حبات طماطم
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة صلصة فلفل احمر
نص حزمة بقدونس
كاسة شاي زيت نباتي
نص كاس شاي ماء
م ص فلفل احمر
م ص فلفل اسود
ملعقة ملح
الطريقة:
في وعاء نضع الخميرة ونصف كاس ماء لتمتزج الخميرة ثم كاس حليب وبعدها كاس ماء والسكر والزيت ثم الملح والدقيق ونعجنها .. نغطيها ونخليها تتخمر ساعة.
للحشوة نضع كل المقادير بالخلاط ماعدا البقدونس نفرمه بالسكين ، نخلط جميع المكونات جيدا حتى تتشكل عندنا بنفس قوام الفيديو،
نقسم العجين ونكورها وفي سطح مرشوش بدقيق نفردها ونحشيها بملعقتين كبيرة من الحشوة ثم على الصاجة او بالفرن الى ان يستوي اللحم وتتحمر.. وبالعافية❤️✨الطريقة منقولة
وين راح ناكل اليوم
