ملف الخبرات والنصائح المطبخية متجدد

[سارة البابلية]

قومي بإجراء عملية تبديل للأغذية التي داخل الفريزر من فوق إلى أسفل والعكس كل أسبوع مع إزالة الثلج العالق على الجوانب‏

 

[سارة البابلية]

لا تضعي اللحوم في الماء لإذابة تجمدها قبل الطهي ولكن يجب إخراجها قبل يوم الاستخدام ووضعها على رف الثلاجة لكي تكون جاهزة للطهي.

 

[سارة البابلية]

قبل حفظ اللحوم في الفريزر يفضل إزالة الشحوم عنها لأن وجود الشحوم بكميات كبيرة في اللحم يؤثر على فترة التخزين

 

[سارة البابلية]

اغسلي اللحوم بماء جار ثم توضع في مصفاة للتخلص من البكتيريا‏.

 

[سارة البابلية]

قطري اللحوم جيداً من الماء‏

 

[سارة البابلية]

ضعي اللحوم في أكياس شفافة عديمة اللون والرائحة‏

 

[سارة البابلية]

اضبطي درجة حرارة الفريزر علي درجة ‏20‏ درجة مئوية أو ما يعادلها في الترقيم العادي ـ‏6‏ درجات على مؤشر التروموستات‏

 

[سارة البابلية]

ضعي الأكياس علي أرضية الفريزر مباشرة‏

 

[سارة البابلية]

تتمتع الأعشاب العطرية بطعمها اللذيذ وباحتوائها على الفيتامينات والأملاح المعدنية، فهي تضيف للحم والسمك مذاق رائع كما تمنح أجسامنا الحيوية والتوازن

 

[سارة البابلية]

الزعتر والآزير على سبيل المثال يتميزان بخواصهما المدرة للبول تماما مثل المريمية والطرخون.