النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 51,885
- مستوى التفاعل
- 18,036
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
🍞✨ هل تتخيل إنك تقدر تعمل مخبوزات عالمية في بيتك بنفس طعم المخابز الاحترافية؟ 😍🔥
من الفوكاتشيا الإيطالية إلى خبز الحليب الطري والبيتزا رول اللذيذة… كل وصفة هنا مصممة تعطيك نتيجة مذهلة بسهولة 👌
✨ عجين ناجح
✨ قوام مثالي
✨ طعم غني وكأنك شاريه من أفخم بيكري
جاهز تدخل عالم المخبوزات وتبهر عائلتك؟ 😋🍞
1️⃣ 🍞 خبز الفوكاتشيا الكلاسيكي
📋 المكونات
🌾 3½ كوب دقيق
🌱 كيس خميرة
🧂 1½ ملعقة صغيرة ملح
🍬 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
💧 1⅓ كوب ماء دافئ
🫒 ¼ كوب زيت زيتون
🌿 إضافات: روزماري – زيتون – طماطم – بصل
👨🍳 الطريقة
1️⃣ فعّل الخميرة مع الماء والسكر.
2️⃣ اخلط الدقيق والملح وأضف الخميرة والزيت.
3️⃣ اعجن 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
4️⃣ اتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
5️⃣ افردها في صينية واتركها ترتاح.
6️⃣ اعمل ثقوب ورش زيت زيتون وأضف الإضافات.
7️⃣ اخبز على 220° لمدة 20–25 دقيقة.
2️⃣ 🥛 خبز الحليب الطري
📋 المكونات
🌾 2⅔ كوب دقيق
🥛 كوب حليب دافئ
🍬 3 ملعقة كبيرة سكر
🧂 ملعقة صغيرة ملح
🥚 بيضة
🧈 3 ملعقة كبيرة زبدة
🥛 حليب بودرة (اختياري)
🌱 ملعقة كبيرة خميرة
👨🍳 الطريقة
1️⃣ فعّل الخميرة بالحليب والسكر.
2️⃣ أضف باقي المكونات واعجن.
3️⃣ اتركها تختمر.
4️⃣ شكّل كرات وضعها في صينية.
5️⃣ اتركها تختمر مرة ثانية.
6️⃣ ادهن بالحليب.
7️⃣ اخبز على 175° لمدة 25–30 دقيقة.
3️⃣ 🍕 بيتزا رول
📋 المكونات
🔸 العجينة
🥛 2 كوب حليب
🍬 2 ملعقة كبيرة سكر
🌱 2 ملعقة كبيرة خميرة
🛢️ ½ كوب زيت
🍶 نصف ملعقة خل
🌾 5 كوب دقيق
🧁 ملعقة بيكنج بودر
🧂 رشة ملح
🔸 الحشوة
🧀 موزاريلا
🫑 فلفل
🫒 زيتون
👨🍳 الطريقة
1️⃣ اخلط الحليب والسكر والخميرة.
2️⃣ أضف باقي المكونات واعجن.
3️⃣ اتركها تختمر.
4️⃣ افرد العجين وأضف الصلصة والحشوة.
5️⃣ لفها رول وقطّعها.
6️⃣ اخبز على 180° حتى تتحمر.
4️⃣ 🌰 كريمة اللوز
📋 المكونات
🧈 100 جم زبدة
🍬 100 جم سكر بودرة
🌰 100 جم لوز مطحون
🥚 95 جم بيض
🌼 فانيليا
👨🍳 الطريقة
1️⃣ اخفق الزبدة حتى تصبح كريمية.
2️⃣ أضف السكر واللوز وقلّب.
3️⃣ أضف البيض تدريجيًا.
4️⃣ أضف الفانيليا.
5️⃣ اتركها في الثلاجة قبل الاستخدام.
💡 أسرار نجاح المخبوزات
✨ العجن الجيد = قوام مثالي
✨ التخمير الكافي = طراوة رهيبة
✨ لا تكثر دقيق أثناء العجن
✨ الفرن لازم يكون سخن مسبقًا
🔥 النتيجة:
🍞 مخبوزات طرية وهشة
😍 طعم احترافي مثل المخابز
👌 مناسبة لكل وقت
#مخبوزات #خبز #وصفاتسهلة #خبزمنزلي
من الفوكاتشيا الإيطالية إلى خبز الحليب الطري والبيتزا رول اللذيذة… كل وصفة هنا مصممة تعطيك نتيجة مذهلة بسهولة 👌
✨ عجين ناجح
✨ قوام مثالي
✨ طعم غني وكأنك شاريه من أفخم بيكري
جاهز تدخل عالم المخبوزات وتبهر عائلتك؟ 😋🍞
1️⃣ 🍞 خبز الفوكاتشيا الكلاسيكي
📋 المكونات
🌾 3½ كوب دقيق
🌱 كيس خميرة
🧂 1½ ملعقة صغيرة ملح
🍬 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
💧 1⅓ كوب ماء دافئ
🫒 ¼ كوب زيت زيتون
🌿 إضافات: روزماري – زيتون – طماطم – بصل
👨🍳 الطريقة
1️⃣ فعّل الخميرة مع الماء والسكر.
2️⃣ اخلط الدقيق والملح وأضف الخميرة والزيت.
3️⃣ اعجن 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
4️⃣ اتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
5️⃣ افردها في صينية واتركها ترتاح.
6️⃣ اعمل ثقوب ورش زيت زيتون وأضف الإضافات.
7️⃣ اخبز على 220° لمدة 20–25 دقيقة.
2️⃣ 🥛 خبز الحليب الطري
📋 المكونات
🌾 2⅔ كوب دقيق
🥛 كوب حليب دافئ
🍬 3 ملعقة كبيرة سكر
🧂 ملعقة صغيرة ملح
🥚 بيضة
🧈 3 ملعقة كبيرة زبدة
🥛 حليب بودرة (اختياري)
🌱 ملعقة كبيرة خميرة
👨🍳 الطريقة
1️⃣ فعّل الخميرة بالحليب والسكر.
2️⃣ أضف باقي المكونات واعجن.
3️⃣ اتركها تختمر.
4️⃣ شكّل كرات وضعها في صينية.
5️⃣ اتركها تختمر مرة ثانية.
6️⃣ ادهن بالحليب.
7️⃣ اخبز على 175° لمدة 25–30 دقيقة.
3️⃣ 🍕 بيتزا رول
📋 المكونات
🔸 العجينة
🥛 2 كوب حليب
🍬 2 ملعقة كبيرة سكر
🌱 2 ملعقة كبيرة خميرة
🛢️ ½ كوب زيت
🍶 نصف ملعقة خل
🌾 5 كوب دقيق
🧁 ملعقة بيكنج بودر
🧂 رشة ملح
🔸 الحشوة
🧀 موزاريلا
🫑 فلفل
🫒 زيتون
👨🍳 الطريقة
1️⃣ اخلط الحليب والسكر والخميرة.
2️⃣ أضف باقي المكونات واعجن.
3️⃣ اتركها تختمر.
4️⃣ افرد العجين وأضف الصلصة والحشوة.
5️⃣ لفها رول وقطّعها.
6️⃣ اخبز على 180° حتى تتحمر.
4️⃣ 🌰 كريمة اللوز
📋 المكونات
🧈 100 جم زبدة
🍬 100 جم سكر بودرة
🌰 100 جم لوز مطحون
🥚 95 جم بيض
🌼 فانيليا
👨🍳 الطريقة
1️⃣ اخفق الزبدة حتى تصبح كريمية.
2️⃣ أضف السكر واللوز وقلّب.
3️⃣ أضف البيض تدريجيًا.
4️⃣ أضف الفانيليا.
5️⃣ اتركها في الثلاجة قبل الاستخدام.
💡 أسرار نجاح المخبوزات
✨ العجن الجيد = قوام مثالي
✨ التخمير الكافي = طراوة رهيبة
✨ لا تكثر دقيق أثناء العجن
✨ الفرن لازم يكون سخن مسبقًا
🔥 النتيجة:
🍞 مخبوزات طرية وهشة
😍 طعم احترافي مثل المخابز
👌 مناسبة لكل وقت
#مخبوزات #خبز #وصفاتسهلة #خبزمنزلي
