المقادير:
• 500 جرام صدور دجاج مفرومة
• بصلة صغيرة مبشورة ناعم
• 2 فص توم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
• بيضة واحدة
• معلقة صغيرة ملح
• معلقة صغيرة فلفل أسود
• معلقة صغيرة بابريكا
• نصف معلقة صغيرة بهارات دجاج
• نصف معلقة صغيرة بصل بودر
• نصف معلقة صغيرة توم بودر
• 2 معلقة كبيرة زيت
الطريقة:
نخلط كل المكونات مع بعض كويس لحد ما تتجانس. نشكل الخليط على شكل أقراص متوسطة السمك. نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف الزيت، ثم نحمر أقراص البرجر من الجانبين لحد ما تاخد لون دهبي وتستوي تمامًا من الداخل. نرفعها من النار ونقدمها وهي سخنة.
بالهنا والشفا
