المقادير
- دقيق : 5 اكواب
- ماء دافئ : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زبادي : علبة (كبيرة)
- خميرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جبنة : حسب الحاجة (مربعات)
- شيرة : كوب (باردة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخلطي الخميرة والسكر مع الماء الدافئ، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى يتفاعل.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم أضيفي مزيج الخميرة والزيت النباتي والزبادي.
اعجني المكونات بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطّيها واتركيها حتى ترتاح وتختمر لحوالي 30 دقيقة.
قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم، ثم احشيها بالجبنة، وكوّريها، وضعيها في صينية فرن بجوار بعضها البعض.
اتركي الصينية جانباً حتى ترتاح وتختمر الكرات مرة أخرى.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الصينية في الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام نضج خلية النحل.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم صبّي الشيرة على الوجه مع رشة من الفستق الحلبي المجروش للتزيين، وقدميها
