طريقة عمل أرز بالزعفران
طريقة عمل أرز بالزعفران وهو من أشهر “أكلات رمضانية”، ومن أنواع الأرز المميزة ومن أفضل الطرق التي يحبها الكثير من الناس بجانب الأطباق الآخري.
مكونات عمل أرز بالزعفران:
- 2 كوب من الأرز البسمتي
- 3 كوب من الماء ، 3 حبات من الهال ، حبتان اثنان من القرنفل.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران ، 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير أرز بالزعفران:
- قومي بغسل الأرز بشكل جيد ثم انقعي الأرز في وعاء مع الماء لمدة من الوقت تصل إلي 30 دقيقة.
- قومي بتصفية الأرز من الماء، ووضعه في وعاء علي نار متوسطة مع إضافة الهال والملح والقرنفل ثم يترك حتى يغلي، وقومي بتهدئة النار عند اختفاء الماء من علي وجة الأرز.
- اتركي الأرز علي نار هادئة حتي تنضج تماماً ، أحضرى إناء وضعي به الزعفران مع كمية الحليب المتاحة وضعيهم على النار حتي يصبح الحليب دافئ ثم نطفئ النار على الحليب مع الزعفران وضعية على الأرز.
- قلبي الأرز بهدوء واتركيه لمدة من الوقت تصل إلى 5 دقائق ليبرد ثم يقدم.
