المقادير:
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكزبرة : 2 ملعقة صغيرة (مجففة)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
اطحني جميع المقادير حتى تصبح ناعمة تماماً باستخدام المطحنة الكهربائية.
استخدمي البهارات في تتبيل اللحم لتحضير الشاورما، ويمكنكِ الإحتفاظ بباقي الكمية في مرطبان مخصص لحفظ التوابل والبهارات.
