الكشري في حلة واحدة

[غزل..ᥫ᭡]

_

المقادير​

• - بصل مقطع شرائح صغيرة
• - ثوم مفروم
• - عصير طماطم
• - أرز مصري
• - شعيرية
• - مكرونة اسباجيتي
• - خل
• - عدس بني
• - ملح
• - فلفل
• - كمون

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير ​

• قومي بتحضير وعاء وضعي البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبي.
• ثم افصلي البصل عن الزيت وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت.
• وفي باقى الزيت الموجود بالوعاء قومي بوضع الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم أضيفي الأزر الأبيض إلى الشعيرية واستمري في التقليب مع وضع الملح والكمون.
• ثم قومي بنقع العدس لمدة 10 دقائق قبل البدء في الخطوات السابقة ثم قومي بسلقه في لتر من الماء لمدة 20 دقيقة وتأكدي من اقترابه من النضج
• ثم أضيفي العدس إلى الأرز والشعيرية وضعي قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة.
• ثم انتظري حتى تتأكدين من نضج الكشري تماماً.
• ثم ضعي وعاء الماء ليغلي وأضيفي له الملح والزيت بعدها أضيفي المكرونة واتركيها لمدة 15 دقيقة على النار ثم ضعيها في مصفاة واغسليها بالمياه الباردة
• ثم أحضري وعاء صغير وقومي بوضع الزيت حتى يقدح.9
• ثم ضعي الثوم وقلبي جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ضعي عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون.
• ثم انتظري حتى تتسبك الصلصة وتنضج تماماً.
• وفي طاسة صغيرة ضعي الزيت والثوم وقلبي جيداً.
• ثم انتظري حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي ثم ضعي الخل.
• ثم قومي بوضع الماء والشطة والملح والكمون وانتظري حتى يغلي الخليط لمرة واحدة فقط.15
• ثم قومي بغرف الكشري فى الطبق بطريقة متساوية.
• ثم أضيفي كمية من المكرونة حسب رغبة الشخص الذي سيتناول الطبق.
• ثم أضيفي الحمص والبصل .
• ثم ضعي الصلصة على وجه الطبق.
• وضعي الدقة والشطة في أطباق جانبية بجوار طبق الكشري الرئيسي، حتى يأخذ منهم كل شخص على حسب رغبته ولا تنسي وضع فصوص الليمون بجوارهم

 

تشيز مربى فرولة 🍓

عصير الموز والكرز اللذيذ

[زهور]

متميزة دائما بالانتقاء
.. ❣️

 

[غزل..ᥫ᭡]

متميزة دائما بالانتقاء
.. ❣️

_

حضور بهي سررتُ به
لسموكَِ دعوات بسعادة لا تنتهي ..