عمل شوربة الطماطة
تحتوي الطماطة على فيتامين (ك) وكالسيوم فهما يقويان العظام , فالليكوبين الموجود في الطماطة وهو عنصر غذائي يعطي للثمار اللون الاحمر وهو مضاد اكسدة يقي من الامراض السرطانية وأمراض القلب وأيضا يحسن كتلة العظام ويمنع هشاشتها .
مكونات الوصفة :
نص كيلو من عصير الطماطة
ملعقة من معجون الطماطة
نص كوب من كريمة الطبخ الطازجة
حبة بصل كبيرة ومقطعة لقطع صغيرة
2 حبة جزر مقطعة لمكعبات صغيرة
2 عود من الكرفس وقطع (ملاحظة عيدان الكرفس العريضة وليس ورق الكرفس)
4 قطع من القرنفل
4 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة من الطحين
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1\ نضع القدر على النار ونضيف ملعقتين زيت زيتون ثم نضيف عصير الطماطة
2\ نضيف معجون الطماطة ونقلب جيدا مع اضافة ملح وفلفل اسود والقرنفل
3\ نترك المزيج يغلي لمدة ربع ساعة ثم نرفعه من النار ونتركه يبرد
4\ نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على شوربة ناعمة واذا كان فيها قطع واضحة من القرنفل نقوم بتصفيتها
5\ نضع قدر على النار ونضيف ملعقة زبدة وملعقتين زيت زيتون ثم نضع الطحين ونحمسه جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي
6\ نضيف الشوربة المصفاة الى الطحين ونتركها حتى تغلي ثم نضيف كريمة الطبخ على الوجه وتقدم.
والف صحة وهنا
تحتوي الطماطة على فيتامين (ك) وكالسيوم فهما يقويان العظام , فالليكوبين الموجود في الطماطة وهو عنصر غذائي يعطي للثمار اللون الاحمر وهو مضاد اكسدة يقي من الامراض السرطانية وأمراض القلب وأيضا يحسن كتلة العظام ويمنع هشاشتها .
مكونات الوصفة :
نص كيلو من عصير الطماطة
ملعقة من معجون الطماطة
نص كوب من كريمة الطبخ الطازجة
حبة بصل كبيرة ومقطعة لقطع صغيرة
2 حبة جزر مقطعة لمكعبات صغيرة
2 عود من الكرفس وقطع (ملاحظة عيدان الكرفس العريضة وليس ورق الكرفس)
4 قطع من القرنفل
4 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة من الطحين
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1\ نضع القدر على النار ونضيف ملعقتين زيت زيتون ثم نضيف عصير الطماطة
2\ نضيف معجون الطماطة ونقلب جيدا مع اضافة ملح وفلفل اسود والقرنفل
3\ نترك المزيج يغلي لمدة ربع ساعة ثم نرفعه من النار ونتركه يبرد
4\ نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على شوربة ناعمة واذا كان فيها قطع واضحة من القرنفل نقوم بتصفيتها
5\ نضع قدر على النار ونضيف ملعقة زبدة وملعقتين زيت زيتون ثم نضع الطحين ونحمسه جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي
6\ نضيف الشوربة المصفاة الى الطحين ونتركها حتى تغلي ثم نضيف كريمة الطبخ على الوجه وتقدم.
والف صحة وهنا
