كيش بالبطاطا
* المقادير:
العجين :
رابعة ديال الدقيق
نصف رابعة الزبدة
م ك موطارد م ك هريسة
م ص ابزار / ملح
م ص عطرية مجففة
* الحشوة:
نصف كيلو بطاطا
علبة طون
100 غ داند فيمي
ملح ابزار
م ك هريسة
م ك عطرية مجففة
* لابراي كيش :
3 البيضات
كأس لاكريم فريش
100 غ فرماج احمر
م ص تحميرة
* التزيين :
بصلة حمراء
100 غ شومبينو
* طريقة العجين :
كنخلطو الطحين و الزبدة و الموطارد و الهريسة و الملح و الأبزار ، نرملوهم مزيان و نزيدو صفر بيضة نخليوه يرتاح.
ناخد البطاطا نسلقوها نمعسوها أو نخلطو معاها لاداند فيمي ، الطون و العطرية .
ناخد المول الخاص بالكيش نقادو فيه العجين و نعمروه بالبطاطا و نخليو شوية فين نزيدو التزيين
* كنقادو لبراي كيش لي :
كنطربو البيض مع لاكريم مع الفرماج و الملح و الابزار و تحميرة و كنكبوه فوق البطاطا
و ندخلها الفرن.
مني تشد في راسها شوية كنخرجوها ، نستفو البصلة و شومبينو و نرجعوها تكمل الطياب.
بالصحة والراحة.
* المقادير:العجين :
رابعة ديال الدقيق
نصف رابعة الزبدة
م ك موطارد م ك هريسة
م ص ابزار / ملح
م ص عطرية مجففة
* الحشوة:
نصف كيلو بطاطا
علبة طون
100 غ داند فيمي
ملح ابزار
م ك هريسة
م ك عطرية مجففة
* لابراي كيش :
3 البيضات
كأس لاكريم فريش
100 غ فرماج احمر
م ص تحميرة
* التزيين :
بصلة حمراء
100 غ شومبينو
* طريقة العجين :
كنخلطو الطحين و الزبدة و الموطارد و الهريسة و الملح و الأبزار ، نرملوهم مزيان و نزيدو صفر بيضة نخليوه يرتاح.
ناخد البطاطا نسلقوها نمعسوها أو نخلطو معاها لاداند فيمي ، الطون و العطرية .
ناخد المول الخاص بالكيش نقادو فيه العجين و نعمروه بالبطاطا و نخليو شوية فين نزيدو التزيين
* كنقادو لبراي كيش لي :
كنطربو البيض مع لاكريم مع الفرماج و الملح و الابزار و تحميرة و كنكبوه فوق البطاطا
و ندخلها الفرن.
مني تشد في راسها شوية كنخرجوها ، نستفو البصلة و شومبينو و نرجعوها تكمل الطياب.
بالصحة والراحة.
