خبز البرجر

[Daleen]

المقادير


- خبز البرجر : 4 أرغفة (أسمر صغير الحجم)
- الجبن المطبوخ قليل الدسم : 4 شرائح
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- لحم العجل : 300 غراماً (مفروم ناعم)
- خبز التوست : 3 ملاعق كبيرة (المحمص و المطحون ناعم)
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل مكثف لايت)
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعما)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- بهار سادة : ربع ملعقة صغيرة
- مطحون حبوب المسترد : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- بندورة : 4 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الأفوكادو : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- كزبرة خضراء : رشّة
- الأفوكادو : 2 حبة (متوسطة الحجم)

طريقة التحضير
1. يخلط جيداً اللحم مع مطحون الخبز المحمص، الحليب، البصل، و البهارات.
2. يشكل اللحم الى 4 أقراص برغر.
3. يدهن صاج الشواء بزيت الزيتون و تشوى أقراص البرغر.
4. يهرس الأفوجادو يدوياً و يضاف عليه الليمون، الملح، مكعبات البندورة، و رشة الكزبرة.
5. توضع قطع برغر اللحم و فوقها الجبن داخل الخبز.
6. يقدم جانباً هريس الأفوجادو.

 

غريبة بالنوتيلا

طريقة عمل القيمر

[Dunea]

سلمت الانامل