الاكلة اللي ميختلفش عليها اثنين
طاجن البامية باللحمة والطشة هو في جمال كده
اللينك
الطريقة .
نحط حتة زبدة وملعقة زيت نباتي ونشوح معاهم قطع اللحمة ونحمرها من الناحيتين
ثم احط بصلة مبشورة ناعم و ٤ فصوص ثوم مفرومين
رشة فلفل أسود ورشة جوزة الطيب ملعقة بابريكا وبهارات لحمة
نقلب اللحمة مع البهارات ثم نضيف ٣ كوب ماء ساخن نغطي الحلة ونترك اللحمة لغاية ما تنشف الماية
بعد ما تنشف المياة نضيف ٢ ملعقة معجون الطماطم وعصير الطماطم ونحط الملح وورق لورا ونسيب الصلصة تغلي
في الوقت ده نجيب طاسة ونحط زبدة و٢ فص ثوم ونشوح معاها البامية لمدة خمس دقايق
بعد ما تغلي الصلصة نسقط البامية فيها ونحط الكلام ده في الطاجن ونغطي الطاجن بورقة فويل وزبدة وندخله في فرن ١٨٠ لمدة ساعة ونص
وبعدين تحت الشواية لغاية ما يتحمر الوش
الطشة
نشوح ٢ فص ثوم مع ملعقة سمنة ثم نضيف رشة ملح ورشة كزبرة ناشفة ونقلب لغاية ما نوصل للون الدهبي
نطلع الطاجن من الفرن وبعدين نحط الطشة علي الطاجن
وبالف هنا وشفا
طاجن البامية باللحمة والطشة هو في جمال كده
اللينك
الطريقة .
نحط حتة زبدة وملعقة زيت نباتي ونشوح معاهم قطع اللحمة ونحمرها من الناحيتين
ثم احط بصلة مبشورة ناعم و ٤ فصوص ثوم مفرومين
رشة فلفل أسود ورشة جوزة الطيب ملعقة بابريكا وبهارات لحمة
نقلب اللحمة مع البهارات ثم نضيف ٣ كوب ماء ساخن نغطي الحلة ونترك اللحمة لغاية ما تنشف الماية
بعد ما تنشف المياة نضيف ٢ ملعقة معجون الطماطم وعصير الطماطم ونحط الملح وورق لورا ونسيب الصلصة تغلي
في الوقت ده نجيب طاسة ونحط زبدة و٢ فص ثوم ونشوح معاها البامية لمدة خمس دقايق
بعد ما تغلي الصلصة نسقط البامية فيها ونحط الكلام ده في الطاجن ونغطي الطاجن بورقة فويل وزبدة وندخله في فرن ١٨٠ لمدة ساعة ونص
وبعدين تحت الشواية لغاية ما يتحمر الوش
الطشة
نشوح ٢ فص ثوم مع ملعقة سمنة ثم نضيف رشة ملح ورشة كزبرة ناشفة ونقلب لغاية ما نوصل للون الدهبي
نطلع الطاجن من الفرن وبعدين نحط الطشة علي الطاجن
وبالف هنا وشفا
