سلطة الفاصولياء
تسعى كل سيدة الحصول على وصفة جديدة لتزيين سفرتها بسلطة مميزة غير تقليدية، لذا نضع بين يديكي وصفة سهلة وسريعة التحضير لسلطة الفاصوليا.
المقادير:
كوبان من الفاصوليا الخضراء الطازجة (مغسولة ومقطعة إلى نصفين)
- كوب ونصف كوب فاصولياء بيضاء (مطهوة)
- كوب ونصف كوب فاصولياء حمراء (مطهوة)
- ربع كوب خل
- ملعقتان كبيرتان خردل
- ملعقة كبيرة عسل
- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب ريحان طازج مفروم
- ربع كوب بقدونس طازج مفروم
- ثمرة كراث مفرومة
- فلفل أسود مطحون طازج
- ملح
طريقة التحضير:
- يوضع ماء مع الملح في وعاء على النار حتى يغلي.
- يوضع الثلج في وعاء مليء بالماء.
- تضاف الفاصولياء الخضراء في الماء المملح على النار لمدة 3 دقائق حتى تنضج.
- توضع الفاصولياء الخضراء في الماء المثلج قليلا، ثم تصفى من الماء المثلج.
- يخفق الخل والخردل والعسل والزيت في وعاء كبير حتى يصبح الخليط منتفخاً.
- وأخيرا تضاف الفاصولياء الخضراء والحمراء والبيضاء والريحان والبقدونس والكراث، وتقلب جيداً، ثم يرش الخليط بالملح والفلفل الأسود حتى يصبح الطبق جاهزاً.
تسعى كل سيدة الحصول على وصفة جديدة لتزيين سفرتها بسلطة مميزة غير تقليدية، لذا نضع بين يديكي وصفة سهلة وسريعة التحضير لسلطة الفاصوليا.
المقادير:
كوبان من الفاصوليا الخضراء الطازجة (مغسولة ومقطعة إلى نصفين)
- كوب ونصف كوب فاصولياء بيضاء (مطهوة)
- كوب ونصف كوب فاصولياء حمراء (مطهوة)
- ربع كوب خل
- ملعقتان كبيرتان خردل
- ملعقة كبيرة عسل
- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب ريحان طازج مفروم
- ربع كوب بقدونس طازج مفروم
- ثمرة كراث مفرومة
- فلفل أسود مطحون طازج
- ملح
طريقة التحضير:
- يوضع ماء مع الملح في وعاء على النار حتى يغلي.
- يوضع الثلج في وعاء مليء بالماء.
- تضاف الفاصولياء الخضراء في الماء المملح على النار لمدة 3 دقائق حتى تنضج.
- توضع الفاصولياء الخضراء في الماء المثلج قليلا، ثم تصفى من الماء المثلج.
- يخفق الخل والخردل والعسل والزيت في وعاء كبير حتى يصبح الخليط منتفخاً.
- وأخيرا تضاف الفاصولياء الخضراء والحمراء والبيضاء والريحان والبقدونس والكراث، وتقلب جيداً، ثم يرش الخليط بالملح والفلفل الأسود حتى يصبح الطبق جاهزاً.
