ليمون الكافيار الأسترالي..!
وهو أغلى أنواع الليمون في العالم ، ويبلغ سعر الكيلو الواحد
1000 يورو
هو من الحمضيات يطلق عليه اصابع الليمون تسمى اشجاره Citrus australasica
وألوانه عديدة : ( بنية،صفراء،حمراء، خضراء، وحتى سوداء)
يوجد بداخله حبوب تشبه الكافيار لذلك اطلق عليه هذا الاسم.
طعمه يشبه طعم الليمون ويستخدمه الكثير من الطهاه فى المطاعم
حيث أن نقطة واحدة فقط منه تغني عن ليتر من عصير الليمون المعروف لدينا
له مذاق خاص ورائحة حمضية مميزة تعطي نكهة للطعام، وحتى أوراقه يمكن استعمالها كمطيب للطعام...
