المقادير
- الروبيان : 2 كوب (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- فليفلة ملونة : 2 حبة (مقطع شرائح طولية)
الطــريقــه
1) ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار حتى يسخن.
2) أضيفي الفلفل الملون وشرائح البصل إلى المقلاة وقلبي لمدة ٥ دقائق حتى تذبل المكونات.
3) ارفعي المكونات من المقلاة وضعيها جانباً.
4) استخدمي الزيت المتبقي لتحمير الروبيان في المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الفلفل الملون والبصل مرة أخرى إلى المقلاة.
5) بهري بالملح والفلفل الأسود والكمون وامزجيهم جيداً ثم ارفعي المقلاة من على النار، وقدميها.
