ميني طارط رائعين بالكريم باتسيير والفواكه
تحضير العجينة المكسرة (البريزي)
عجينة التارت بمكونات بسيطة إقتصادية و سهلة التحضير
المكونات :
250 غ من الدقيق الأبيض
بيضة واحدة
فاني
ملعقة كبيرة من السكر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
نخلط الدقيق مع السكر والفاني والزبدة نرملهم جيدا حتى تندمج الزبدة مع الدقيق ونضيف البيضة ونجمع العجينة برؤوس الأصابع فقط مندلكوهاش الى متجمعاتش ببيصة نضيفو ملعقة من الماء نطلقها بالدلاك نقطعها دوائر ونوضع كل دائرة فقوالب الطارط ونتكوها بالفرشاط وندخلها للفرن مسخن من قبل مدة ربع ساعة على نار مهيلة تاخد اللون ونخرجها .
للحشوة :
3 ملاعق كبيرة من بودرة الكريم الباتسيير
نصف لتر من الحليب
ملعقتان أو 3 ملاعق من السكر
نخلط السكر مع بودرة الكريم والحليب ونضعه فوق النار حتى يعقد الخليط نملأ به قوالب التارت وهو ساخن ونزين بالفواكه حسب الرغبة.
الف عافيه
