المقادير
- لحم الخروف : 100 غراماً (مفروم)- لحم بقر مفروم : 100 غراماً
- البصل : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- بودرة الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- حمص : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بخلط البصل والثوم في محضرة الطعام.
- اخلطي لحم الخروف، ولحم البقر، والبصل، والثوم، والبقدونس، ومسحوق الكاري في وعاء.
- شكلي الخليط حسب رغبتك ورشيه بالملح والفلفل.
- سخني مقلاة على نار عالية ثم أضيفي الزيت وأضيفي الكفتة إلى المقلاة الساخنة.
- ضعي الكفتة في المقلاة الساخنة لا تحركيها لمدة دقيقتان.
- قلبي قطع الكفتة واتركيها لتطهى حتى تصل لدرجة الإستواء المناسبة.
- قدميها مع الحمص والسلطة.
