النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 50,058
- مستوى التفاعل
- 17,524
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
🔥🍗 دجاج تندوري منزلي بنكهة المطاعم
إذا كنت من محبي المطبخ الهندي، فهذه الوصفة ستعجبك بالتأكيد! الدجاج التندوري
يتميز بتتبيلة غنية بالبهارات واللبن الزبادي تمنحه طراوة رائعة ونكهة مدخنة لذيذة.
وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في الفرن والحصول على نتيجة مذهلة مثل المطاعم 😋
🧾 المكونات:
🍗 4 أفخاذ دجاج كاملة (أو 6 أفخاذ دجاج بدون جلد)
🥛 1 كوب لبن زبادي
🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
🧄 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم
🫚 1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل
🌶️ 1 ملعقة كبيرة بهارات تندوري
🥄 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
🌶️ 1 ملعقة صغيرة بابريكا
🟡 1 ملعقة صغيرة كركم
🌿 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
🌶️ 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
🧂 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
🧈 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة للدهن
للتقديم:
🍋 شرائح ليمون
🧅 شرائح بصل
🌿 صلصة خضراء أو صلصة حمراء
👩🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ في وعاء كبير نخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل وبهارات التندوري والكمون والبابريكا والكركم والكزبرة المطحونة والفلفل الحار والملح حتى نحصل على تتبيلة ناعمة ومتجانسة.
2️⃣ نصنع شقوقًا عميقة في قطع الدجاج حتى تتغلغل التتبيلة داخل اللحم.
3️⃣ نضيف الدجاج إلى التتبيلة ونقلبه جيدًا حتى يتغطى بالكامل.
4️⃣ نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.
5️⃣ نسخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.
6️⃣ نضع الدجاج في صينية خبز أو على شبكة الفرن.
7️⃣ نخبز الدجاج لمدة 30–40 دقيقة مع تقليبه مرة في منتصف الوقت، وندهنه بقليل من الزيت أو الزبدة للحصول على لون ذهبي جميل.
8️⃣ عندما ينضج الدجاج ويصبح محمرًا قليلًا من الأطراف، نخرجه من الفرن.
🍽️ طريقة التقديم:
يقدم الدجاج التندوري ساخنًا مع شرائح الليمون والبصل وصلصة النعناع أو الصلصة الحارة، ويمكن تقديمه مع الأرز أو خبز النان.
#دجاج #تندوري #اكلهندي #وصفاتدجاج #طبخ #وصفاتسهلة #مطبخعالمي #اكللذيذ #وصفاتمنزلية #food
إذا كنت من محبي المطبخ الهندي، فهذه الوصفة ستعجبك بالتأكيد! الدجاج التندوري
يتميز بتتبيلة غنية بالبهارات واللبن الزبادي تمنحه طراوة رائعة ونكهة مدخنة لذيذة.
وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في الفرن والحصول على نتيجة مذهلة مثل المطاعم 😋
🧾 المكونات:
🍗 4 أفخاذ دجاج كاملة (أو 6 أفخاذ دجاج بدون جلد)
🥛 1 كوب لبن زبادي
🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
🧄 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم
🫚 1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل
🌶️ 1 ملعقة كبيرة بهارات تندوري
🥄 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
🌶️ 1 ملعقة صغيرة بابريكا
🟡 1 ملعقة صغيرة كركم
🌿 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
🌶️ 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
🧂 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
🧈 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة للدهن
للتقديم:
🍋 شرائح ليمون
🧅 شرائح بصل
🌿 صلصة خضراء أو صلصة حمراء
👩🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ في وعاء كبير نخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل وبهارات التندوري والكمون والبابريكا والكركم والكزبرة المطحونة والفلفل الحار والملح حتى نحصل على تتبيلة ناعمة ومتجانسة.
2️⃣ نصنع شقوقًا عميقة في قطع الدجاج حتى تتغلغل التتبيلة داخل اللحم.
3️⃣ نضيف الدجاج إلى التتبيلة ونقلبه جيدًا حتى يتغطى بالكامل.
4️⃣ نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.
5️⃣ نسخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.
6️⃣ نضع الدجاج في صينية خبز أو على شبكة الفرن.
7️⃣ نخبز الدجاج لمدة 30–40 دقيقة مع تقليبه مرة في منتصف الوقت، وندهنه بقليل من الزيت أو الزبدة للحصول على لون ذهبي جميل.
8️⃣ عندما ينضج الدجاج ويصبح محمرًا قليلًا من الأطراف، نخرجه من الفرن.
🍽️ طريقة التقديم:
يقدم الدجاج التندوري ساخنًا مع شرائح الليمون والبصل وصلصة النعناع أو الصلصة الحارة، ويمكن تقديمه مع الأرز أو خبز النان.
#دجاج #تندوري #اكلهندي #وصفاتدجاج #طبخ #وصفاتسهلة #مطبخعالمي #اكللذيذ #وصفاتمنزلية #food
