النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 50,058
- مستوى التفاعل
- 17,524
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
🍫✨ وصفات الشوكولاتة الساحرة لعشاق الحلوى
استمتعوا بمجموعة مميزة من الحلويات بالشوكولاتة الغنية والمميزة، من فطائر الشوكولاتة البركانية اللذيذة
إلى تارت الترافل بدون خبز، والسوفليه الشهي، وحتى خبز الموز بالشوكولاتة 🍌🍫
1️⃣ كيك الشوكولاتة البركاني (Chocolate Lava Cakes)
المكونات:
🧈 ½ كوب زبدة غير مملحة
🍫 170 جرام شوكولاتة داكنة (70%) مقطعة
🟫 ½ كوب سكر
🥚 4 بيضات كبيرة
🥄 2 ملعقة كبيرة دقيق
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
الطريقة:
سخّن الفرن على 220°C (425°F) وادهن 4 كاسات خبز (راميكين).
ذوب الزبدة والشوكولاتة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج كثيفًا وفاتح اللون.
أضف مزيج الشوكولاتة المذابة إلى البيض برفق.
أضف الدقيق والفانيليا والملح وقلّب بلطف.
قسّم العجينة على الكاسات.
اخبز 10–12 دقيقة حتى تتماسك الحواف ويظل الوسط طريًا.
دعها ترتاح دقيقة، اقلبها على الأطباق وقدّمها دافئة.
2️⃣ تارت الترافل بالشوكولاتة بدون خبز (No-Bake Chocolate Truffle Tart)
المكونات:
🍪 2 كوب بسكويت أوريو مطحون
🧈 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
🥛 1 كوب كريمة ثقيلة
🍫 280 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح خشن للتزيين
الطريقة:
امزج بسكويت الأوريو مع الزبدة المذابة.
اضغط المزيج في قالب التارت لتشكيل القاعدة.
سخّن الكريمة حتى تقترب من الغليان.
صبها على الشوكولاتة المقطعة واترك دقيقة.
قلب المزيج حتى يصبح ناعمًا ولامعًا، ثم أضف الفانيليا.
صب الجاناش في القاعدة وسوّي السطح.
برّد 3 ساعات حتى يتماسك.
رش الملح الخشن قبل التقديم.
3️⃣ سوفليه الشوكولاتة (Chocolate Soufflé)
المكونات:
🍫 115 جرام شوكولاتة داكنة
🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
🥚 4 بيضات (افصل الصفار عن البياض)
🟫 ¼ كوب سكر
🥄 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
🧂 ¼ ملعقة صغيرة كريم التارتار
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
سخّن الفرن على 190°C (375°F) وادهن الكاسات بالزبدة.
ذوب الشوكولاتة مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اخفق صفار البيض مع نصف السكر وأضفه للشوكولاتة.
أضف الكاكاو والفانيليا وقلّب جيدًا.
اخفق بياض البيض مع كريم التارتار حتى تتشكل قمم ناعمة.
أضف باقي السكر واخفقي حتى تتشكل قمم ثابتة.
اخلط بياض البيض برفق مع الشوكولاتة.
صب المزيج في الكاسات واخبز 12–14 دقيقة حتى يرتفع السوفليه.
قدّم فورًا.
4️⃣ خبز الموز بالشوكولاتة (Chocolate Banana Bread)
المكونات:
🥣 1 ½ كوب دقيق
🥄 ⅓ كوب كاكاو غير محلى
🥄 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
🍌 3 موزات ناضجة مهروسة
🟫 ⅓ كوب سكر
🫒 ⅓ كوب زيت نباتي
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
🍫 ½ كوب رقائق شوكولاتة
الطريقة:
سخّن الفرن على 175°C (350°F) وادهن قالب خبز.
اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج صودا والملح.
في وعاء آخر، امزج الموز المهروس، السكر، الزيت والفانيليا.
أدمج المكونات الجافة مع الرطبة برفق.
أضف رقائق الشوكولاتة وقلّب.
صب العجينة في القالب واخبز 50–55 دقيقة.
دعها تبرد قبل التقطيع.
#حلوياتشوكولاتة #كيك #تارت #سوفليه #خبزموز #شوكولاتة #وصفات_سهلة #
dessertlover #chocolatelove #homemade
استمتعوا بمجموعة مميزة من الحلويات بالشوكولاتة الغنية والمميزة، من فطائر الشوكولاتة البركانية اللذيذة
إلى تارت الترافل بدون خبز، والسوفليه الشهي، وحتى خبز الموز بالشوكولاتة 🍌🍫
1️⃣ كيك الشوكولاتة البركاني (Chocolate Lava Cakes)
المكونات:
🧈 ½ كوب زبدة غير مملحة
🍫 170 جرام شوكولاتة داكنة (70%) مقطعة
🟫 ½ كوب سكر
🥚 4 بيضات كبيرة
🥄 2 ملعقة كبيرة دقيق
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
الطريقة:
سخّن الفرن على 220°C (425°F) وادهن 4 كاسات خبز (راميكين).
ذوب الزبدة والشوكولاتة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج كثيفًا وفاتح اللون.
أضف مزيج الشوكولاتة المذابة إلى البيض برفق.
أضف الدقيق والفانيليا والملح وقلّب بلطف.
قسّم العجينة على الكاسات.
اخبز 10–12 دقيقة حتى تتماسك الحواف ويظل الوسط طريًا.
دعها ترتاح دقيقة، اقلبها على الأطباق وقدّمها دافئة.
2️⃣ تارت الترافل بالشوكولاتة بدون خبز (No-Bake Chocolate Truffle Tart)
المكونات:
🍪 2 كوب بسكويت أوريو مطحون
🧈 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
🥛 1 كوب كريمة ثقيلة
🍫 280 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح خشن للتزيين
الطريقة:
امزج بسكويت الأوريو مع الزبدة المذابة.
اضغط المزيج في قالب التارت لتشكيل القاعدة.
سخّن الكريمة حتى تقترب من الغليان.
صبها على الشوكولاتة المقطعة واترك دقيقة.
قلب المزيج حتى يصبح ناعمًا ولامعًا، ثم أضف الفانيليا.
صب الجاناش في القاعدة وسوّي السطح.
برّد 3 ساعات حتى يتماسك.
رش الملح الخشن قبل التقديم.
3️⃣ سوفليه الشوكولاتة (Chocolate Soufflé)
المكونات:
🍫 115 جرام شوكولاتة داكنة
🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
🥚 4 بيضات (افصل الصفار عن البياض)
🟫 ¼ كوب سكر
🥄 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
🧂 ¼ ملعقة صغيرة كريم التارتار
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
سخّن الفرن على 190°C (375°F) وادهن الكاسات بالزبدة.
ذوب الشوكولاتة مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اخفق صفار البيض مع نصف السكر وأضفه للشوكولاتة.
أضف الكاكاو والفانيليا وقلّب جيدًا.
اخفق بياض البيض مع كريم التارتار حتى تتشكل قمم ناعمة.
أضف باقي السكر واخفقي حتى تتشكل قمم ثابتة.
اخلط بياض البيض برفق مع الشوكولاتة.
صب المزيج في الكاسات واخبز 12–14 دقيقة حتى يرتفع السوفليه.
قدّم فورًا.
4️⃣ خبز الموز بالشوكولاتة (Chocolate Banana Bread)
المكونات:
🥣 1 ½ كوب دقيق
🥄 ⅓ كوب كاكاو غير محلى
🥄 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
🍌 3 موزات ناضجة مهروسة
🟫 ⅓ كوب سكر
🫒 ⅓ كوب زيت نباتي
🍋 1 ملعقة صغيرة فانيليا
🍫 ½ كوب رقائق شوكولاتة
الطريقة:
سخّن الفرن على 175°C (350°F) وادهن قالب خبز.
اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج صودا والملح.
في وعاء آخر، امزج الموز المهروس، السكر، الزيت والفانيليا.
أدمج المكونات الجافة مع الرطبة برفق.
أضف رقائق الشوكولاتة وقلّب.
صب العجينة في القالب واخبز 50–55 دقيقة.
دعها تبرد قبل التقطيع.
#حلوياتشوكولاتة #كيك #تارت #سوفليه #خبزموز #شوكولاتة #وصفات_سهلة #
dessertlover #chocolatelove #homemade
