النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 50,114
- مستوى التفاعل
- 17,533
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
🌙✨ شوربة الحريرة المغربية الأصيلة لمائدة رمضان ✨🌙
لكل محبي الأطباق المغربية في رمضان، جربوا شوربة الحريرة المغربية الغنية بالمكونات والنكهات. شوربة تعطيك دفء بعد يوم طويل من الصيام وتعيد لجسمك الطاقة 💪🍲
🛒 المكونات:
🥩 250 غرام لحم مكعبات صغيرة
🧅 1 بصلة متوسطة مفرومة
🥬 1 عود كرفس مفروم
🥫 نصف كوب حمص منقوع
🥄 نصف كوب عدس بني مغسول
🍅 نصف كوب طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة شعيرية
6 أكواب مرق لحم أو ماء ساخن
🧈 1 ملعقة كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة دقيق + كوب ماء بارد (للتدويرة)
🌿 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
🌿 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
🧂 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
🟡 نصف ملعقة صغيرة كركم
⚫ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
🧂 ملح حسب الرغبة
🍋 شرائح ليمون وكزبرة طازجة للتزيين (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ حمّري مكعبات اللحم في الزيت حتى يتحول لونها.
2️⃣ أضيفي الحمص، الطماطم، البصل، التوابل، السمن، ومرق اللحم أو الماء.
3️⃣ اتركي المزيج يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة.
4️⃣ أضيفي صلصة الطماطم، البقدونس والكزبرة، واتركيه 30 دقيقة إضافية.
5️⃣ أضيفي العدس واتركيه 20–25 دقيقة حتى ينضج.
6️⃣ أضيفي الشعيرية المكسّرة واتركيها دقائق حتى تنضج.
7️⃣ تذوّقي واضبطي الملح والتوابل.
8️⃣ حضّري التدويرة: امزجي الدقيق مع كوب ماء بارد وأضيفيه للشوربة مع التحريك حتى تصبح كثيفة وكريمية.
9️⃣ دعي الشوربة تغلي 5–10 دقائق مع التحريك وإزالة أي رغوة.
🔟 زيني بالشوربة بالكزبرة وشرائح الليمون عند التقديم.
💡 نصيحة: قدميها ساخنة مع التمر أو الخبز المغربي لتجربة رمضانية أصيلة 😋
#شوربة #رمضان #مطبخمغربي #حريرة #طبخعربي #وصفاتسهلة #اكلصحي #أكلاترمضانية #مكوناتطبيعية #لذيذ
لكل محبي الأطباق المغربية في رمضان، جربوا شوربة الحريرة المغربية الغنية بالمكونات والنكهات. شوربة تعطيك دفء بعد يوم طويل من الصيام وتعيد لجسمك الطاقة 💪🍲
🛒 المكونات:
🥩 250 غرام لحم مكعبات صغيرة
🧅 1 بصلة متوسطة مفرومة
🥬 1 عود كرفس مفروم
🥫 نصف كوب حمص منقوع
🥄 نصف كوب عدس بني مغسول
🍅 نصف كوب طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة شعيرية
6 أكواب مرق لحم أو ماء ساخن
🧈 1 ملعقة كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة دقيق + كوب ماء بارد (للتدويرة)
🌿 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
🌿 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
🧂 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
🟡 نصف ملعقة صغيرة كركم
⚫ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
🧂 ملح حسب الرغبة
🍋 شرائح ليمون وكزبرة طازجة للتزيين (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ حمّري مكعبات اللحم في الزيت حتى يتحول لونها.
2️⃣ أضيفي الحمص، الطماطم، البصل، التوابل، السمن، ومرق اللحم أو الماء.
3️⃣ اتركي المزيج يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة.
4️⃣ أضيفي صلصة الطماطم، البقدونس والكزبرة، واتركيه 30 دقيقة إضافية.
5️⃣ أضيفي العدس واتركيه 20–25 دقيقة حتى ينضج.
6️⃣ أضيفي الشعيرية المكسّرة واتركيها دقائق حتى تنضج.
7️⃣ تذوّقي واضبطي الملح والتوابل.
8️⃣ حضّري التدويرة: امزجي الدقيق مع كوب ماء بارد وأضيفيه للشوربة مع التحريك حتى تصبح كثيفة وكريمية.
9️⃣ دعي الشوربة تغلي 5–10 دقائق مع التحريك وإزالة أي رغوة.
🔟 زيني بالشوربة بالكزبرة وشرائح الليمون عند التقديم.
💡 نصيحة: قدميها ساخنة مع التمر أو الخبز المغربي لتجربة رمضانية أصيلة 😋
#شوربة #رمضان #مطبخمغربي #حريرة #طبخعربي #وصفاتسهلة #اكلصحي #أكلاترمضانية #مكوناتطبيعية #لذيذ
