طريقة تحضير المربى بمختلف أنواعه

[غزل..ᥫ᭡]

1️⃣ مربى الفراولة – Strawberry Jam 🍓

🍓 2 رطل فراولة (منزوعة القلب ومقطعة)
🍬 4 أكواب سكر
🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ ضع الفراولة وعصير الليمون في قدر كبير.
2️⃣ اطبخ على نار متوسطة مع التحريك وهرس الفواكه.
3️⃣ أضف السكر وحرّك حتى يذوب.
4️⃣ اتركه يغلي لمدة 10–15 دقيقة.
5️⃣ أضف البيكتين إذا استخدمته واغلِ دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
6️⃣ تحقق من السماكة (المربى يثخن أثناء التبريد).
7️⃣ صب المربى في جرار معقمة وأغلقها بإحكام.

2️⃣ مربى التوت الأحمر – Raspberry Jam 🍇

🍇 2 رطل توت أحمر
🍬 4 أكواب سكر
🍋 ¼ كوب عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ اهرس التوت في قدر.
2️⃣ أضف عصير الليمون واطبخ على نار متوسطة.
3️⃣ أضف السكر وحرّك حتى يذوب تمامًا.
4️⃣ اغلي لمدة 10–15 دقيقة مع التحريك المتكرر.
5️⃣ أضف البيكتين إذا رغبت.
6️⃣ صب المربى في جرار معقمة ودعه يبرد.

3️⃣ مربى التوت الأزرق – Blueberry Jam 🫐

🫐 2 رطل توت أزرق
🍬 4 أكواب سكر
🍋 ¼ كوب عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ ضع التوت الأزرق وعصير الليمون في قدر.
2️⃣ اهرس التوت قليلًا واطبخ على نار متوسطة.
3️⃣ أضف السكر وحرّك جيدًا.
4️⃣ اغلي لمدة 12–15 دقيقة.
5️⃣ أضف البيكتين إذا رغبت.
6️⃣ صب المربى في جرار وأغلقها.

4️⃣ مربى الخوخ – Peach Jam 🍑

🍑 2 رطل خوخ (مقشر ومقطع)
🍬 4 أكواب سكر
🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ ضع الخوخ وعصير الليمون في قدر.
2️⃣ اطبخ واهرِس حتى يصبح ناعمًا.
3️⃣ أضف السكر وحرّك حتى يذوب.
4️⃣ اغلي لمدة 10–15 دقيقة.
5️⃣ أضف البيكتين إذا رغبت.
6️⃣ صب المربى في جرار معقمة.

5️⃣ مربى التوت المشكل – Mixed Berry Jam 🍓🫐🍒

🍓🫐🍒 5 أكواب توت مشكل
🍬 4 أكواب سكر
🍋 ¼ كوب عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ اهرس التوت في قدر كبير.
2️⃣ أضف عصير الليمون واطبخ على نار متوسطة.
3️⃣ أضف السكر وحرّك جيدًا.
4️⃣ اغلي لمدة 12–15 دقيقة.
5️⃣ أضف البيكتين إذا رغبت.
6️⃣ صب المربى في جرار ودعه يبرد.

6️⃣ مربى التوت الأسود – Blackberry Jam 🖤

🖤 2 رطل توت أسود
🍬 4 أكواب سكر
🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ اهرس التوت الأسود وأضف عصير الليمون.
2️⃣ اطبخ على نار متوسطة.
3️⃣ أضف السكر وحرّك حتى يذوب.
4️⃣ اغلي لمدة 10–15 دقيقة.
5️⃣ أضف البيكتين إذا رغبت.
6️⃣ صب المربى في جرار معقمة.

7️⃣ مربى الكرز – Cherry Jam 🍒

🍒 2 رطل كرز (منزوع النوى)
🍬 4 أكواب سكر
🍋 ¼ كوب عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ قطع واهرِس الكرز في قدر.
2️⃣ أضف عصير الليمون واطبخ على نار متوسطة.
3️⃣ أضف السكر وحرّك جيدًا.
4️⃣ اغلي لمدة 12–15 دقيقة.
5️⃣ أضف البيكتين إذا رغبت.
6️⃣ صب المربى في جرار وأغلقها بإحكام.

8️⃣ مربى التين – Fig Jam 😎

🌰 2 رطل تين (مقطع)
🍬 2½ كوب سكر
🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
💧 ½ كوب ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ ضع التين والماء في قدر.
2️⃣ اطبخ حتى يصبح طريًا واهرِس قليلاً.
3️⃣ أضف السكر وعصير الليمون.
4️⃣ اتركه على نار هادئة 20–25 دقيقة حتى يثخن.
5️⃣ حرّك باستمرار لمنع الالتصاق.
6️⃣ صب المربى في جرار معقمة.

9️⃣ مربى التفاح – Apple Jam 🍏

🍏 4 أكواب تفاح (مقطع)
🍬 3 أكواب سكر
🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
📦 علبة بيكتين (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ اطبخ التفاح مع عصير الليمون حتى يصبح طريًا.
2️⃣ اهرس التفاح حسب الرغبة.
3️⃣ أضف السكر وحرّك جيدًا.
4️⃣ اغلي لمدة 15–20 دقيقة.
5️⃣ أضف البيكتين إذا رغبت.
6️⃣ صب المربى في جرار ودعه يبرد.

 

طريقة عمل سندوتش جبن حلومى بالخضار

عجينة البيتزا 🍕