- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 47,783
- مستوى التفاعل
- 16,611
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
- جوهرة
- დ512,503
وقت التحضير:
90 دقيقة
يكفي J
6 أشخاص
المقادير
- - 2 بيضة
- - 250 جرام لحم عصاج
- - 2 كوب حمص
- - كوب ماء
- - 1/2 كوب زيت زيتون
- - ملح وفلفل
- - كمون
طريقة التحضير
- في محضر الطعام اطحني الحمص المسلوق والماء ونصف كمية زيت الزيتون والملح والفلفل وامزجي المكونات جيدا حتى لا تتكتل.
- ثم أضيفي البيض إلى الخليط واخفقيه مع باقي المكونات.
- غطي الوعاء بالنايلون الشفاف واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- في صينية غير لاصقة ضعي نصف كمية خليط الحمص ثم وزعي اللحم المفروم العصاج ثم ضعي النصف الاخر من كمية الحمص وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي نصف ساعة حتى ينضج ويتماسك.
- قطعي الكرانتيكا باللحم ساخنة بجانب الخبر .
