طريقة عمل مهلبية الخوخ اللذيذة:
المكونات:
4 أكواب حليب
1/2 كوب نشا
1/2 كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء ورد
قطع خوخ
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير مهلبية الخوخ :
حضري وعاء ، واخطلي الحليب مع النشا والسكر وماء الورد حتى يذوب النشا تمامًا
ضعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفًا
وخففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر
ارفعي الوعاء عن النار ويُترك جانبًا ليبرد قليلاً.
تحضير صوص الخوخ:
حضري وعاء مناسب صغير، واخلطي الماء مع السكر والقرفة
وضعي الخليط على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي
ضيفي الخوخ واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يلين الخوخ
حضري أكواب التقديم، واسكبي كمية من المهلبية الباردة
وضعي طبقة من صوص الخوخ، تزين المهلبية بقطع من الخوخ الطازج أو المكسرات حسب الرغبة
نصائح:
من الممكن استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على مهلبية أكثر كثافة، مع إضافة ماء الزهر أو الفانيليا بدلًا من ماء الورد، يمكن استخدام أي نوع من الفواكه المقطعة بدلًا من الخوخ، وتحفظ في الثلاجة لمدة من 3 لـ 4 أيام .
