النقاط
118
الحلول
0
- إنضم
- 2021-10-11
- المشاركات
- 47,785
- مستوى التفاعل
- 16,613
- النقاط
- 118
- الإقامة
- مختبئه خلف الغيمات
[BGCOLOR=rgb(209, 213, 216)]المقادير والطريقة : [/BGCOLOR]
أولاً :
5⃣ حبات باذنجان🍆 تقشر وتقطع حلقات وتقلى بالزيت حتى تشقر..
2⃣ كاستين🍺 رز حبة طويلة منقوع ومتبل بالماجي🍶 والملح
1/2 كيلو لحمة🍗 ناعمة..تقلى بملعقة سمن ويضاف إليها حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة..فلفل... بهار ..
حبتين فليفلة خضراء🌶 تقطع شرائح طويلة وتقلى بالزيت ...
ثانياً :
جهزي طنجرة وسط وضعي في أسفلها ملعقتين زيت العافية ..ثم رتبي شريحة فليفلة وشريحة بندورة حتى ينتهي الطبقة الأولى بعدها ضعي القسم الأول من الباذنجان المقلي ..ثم طبقة من اللحمة المقلية التي سبق تجهيزها بالترتيب بعدها طبقة من الارز المتبل ثم طبقة باذنجان المتبقية فوقها ضعي القسم الأخير من الأرز ...ضعيها على نار🕯 هادئة وضيفي عليها كااستين من الماء المغلي ويفضل مرقة دجاج ان وجد ويحكم غطاؤه ويترك حتى ينضج لا تحرك الكمية أبداً يحتاج لنصف ساعة على نار هادئة بعد النضج تقلب الكمية في اناء مستدير مناسب لحجم الطنجرة وصحتين وهنا ..🍽
🍨🍨🍨🎂🎂🎂
