طريقة عمل صوص الشوكولاته لتزيين الكيك و الحلويات
المقادير:
الكاكاو: 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)
حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة
الزبدة: 50 غم (نصف قالب)
السكر الناعم: 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
الماء: نصف كوب.
.
طريقة التحضير:
.
1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخقاقة.
.
2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح عالعجينة اللينة.
4. ذوبي الزبدة في حمام مائي ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
5. حركي المزيج واتركيه على الحمام المائي حتى تذوب ويصبح قوامه كريميا ناعما.
6. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
المقادير:
الكاكاو: 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)
حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة
الزبدة: 50 غم (نصف قالب)
السكر الناعم: 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
الماء: نصف كوب.
.
طريقة التحضير:
.
1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخقاقة.
.
2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح عالعجينة اللينة.
4. ذوبي الزبدة في حمام مائي ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
5. حركي المزيج واتركيه على الحمام المائي حتى تذوب ويصبح قوامه كريميا ناعما.
6. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
