صلوا على النبي ﷺ
كيكة الشوكولاتة💙
المقادير :
الكيكة البسكويت : 180 جم سكر..بياض البيض. 150 جم..البندق المشوي 110 غرام.. دقيق القمح - 35 غرام
الكريمه (1):
1 حليب 250 مل سکر
2 بيضة
دقیق - 30 غرام.
:ل الخليط (2)
/ زبدة - 180 جم.
سكر - 150 غرام
/ حليب - 150 مل.
/ بيض - 40 جم
طريقة التحضير :
1) لكيكة البسكويت : اخلطي البندق المحمص مع 80 ٪ من الدقيق والسكر المحبب. نحط بياض البيض و نخلط ب الخلاط ثم أضف السكر المحبب المتبقي.
اخلط %20 سكر حبيبي و
2) يسكب الخليط الي القالب ويخبز عند 150 درجة لمدة 45 دقيقة.
3) تحضير الكريم (1). قم بغلي الحليب أثناء الخلط. امزج الدقيق مع البيض المخفوق قليلا. يسكب شراب الحليب في خليط البيض والدقيق الذي تم الحصول عليه. نستمر ب التقليب لمدة 5 دقائق. برد
الخليط إلى 20 درجة ودمجه مع الكريم الثاني (2).
4) تحضير الكريم (2).
سلق السكر والبيض والحليب ويغلى لمدة 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار ، تبرد حتى 20 درجة وتخفق مع الزبدة الخفيفة لحوالي 20 دقيقة.
5) تركيب الكيك. قطع الكيكة الاسفنجية غطي الكيك بالكريمة. يزين بشوكولاتة الحليب المذوبة مسبقا و پرش البندق وصلصة الشوكولاتة (250-200 غرام) وبالصحة والراحة
كيكة الشوكولاتة💙
المقادير :
الكيكة البسكويت : 180 جم سكر..بياض البيض. 150 جم..البندق المشوي 110 غرام.. دقيق القمح - 35 غرام
الكريمه (1):
1 حليب 250 مل سکر
2 بيضة
دقیق - 30 غرام.
:ل الخليط (2)
/ زبدة - 180 جم.
سكر - 150 غرام
/ حليب - 150 مل.
/ بيض - 40 جم
طريقة التحضير :
1) لكيكة البسكويت : اخلطي البندق المحمص مع 80 ٪ من الدقيق والسكر المحبب. نحط بياض البيض و نخلط ب الخلاط ثم أضف السكر المحبب المتبقي.
اخلط %20 سكر حبيبي و
2) يسكب الخليط الي القالب ويخبز عند 150 درجة لمدة 45 دقيقة.
3) تحضير الكريم (1). قم بغلي الحليب أثناء الخلط. امزج الدقيق مع البيض المخفوق قليلا. يسكب شراب الحليب في خليط البيض والدقيق الذي تم الحصول عليه. نستمر ب التقليب لمدة 5 دقائق. برد
الخليط إلى 20 درجة ودمجه مع الكريم الثاني (2).
4) تحضير الكريم (2).
سلق السكر والبيض والحليب ويغلى لمدة 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار ، تبرد حتى 20 درجة وتخفق مع الزبدة الخفيفة لحوالي 20 دقيقة.
5) تركيب الكيك. قطع الكيكة الاسفنجية غطي الكيك بالكريمة. يزين بشوكولاتة الحليب المذوبة مسبقا و پرش البندق وصلصة الشوكولاتة (250-200 غرام) وبالصحة والراحة
