غزل
مراقبة عام شباب الرافدين
المقادير:
كوب من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
كوب من الحليب.
بيضة مخفوقة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
ملعقة كبيرة بكينغ بودر.
رشة ملح.
فواكه للتزيين، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- امزجي الطحين مع السكر والبكينغ بودر والملح، في وعاء عميق.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت خفقاً جيداً.
- أضيفي مزيج الحليب إلى الطحين.
- اخلطي المكونات معاً، حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
- سخني مقلاة "البانكيك" المسطحة جيداً على نار متوسطة.
- أضيفي جزءاً من العجين.
- اقلبيه على الوجه الآخر؛ حتى تحصلي على فطيرة "بانكيك" شهية.
- أضيفي الفواكه، وشراب الفراولة، أو الشوكولاتة، حسب الرغبة، وقدميه.
