معمول بعجوه...
المكونات..
2كغ طحين متعدد الاستعمالات
800 غ سمنه 200 غ زبده..كوب زيت
كوب سكر ..كوب ماء دافئ.
((او كوب من القطر الجاهز ))
الحشوه
1 ونص كغ عجوه..هيل ..قرفه
زيت
الطريقه..تخلط كافه المواد المذكوره اعلاه..
وتلم العجينه بهدةء لغايه مانحصل عاعجينه طريه ..
ونترك لترتاح ساعه ..
ونجهز العجوه ..تدعك العجوه ويضاف لها3 ملاعق زيت وهيل ملعقه وملعقه قرفه.. ..وتدعك وتشكل دوائر صغيره..
نبدا بتشكيل طابات صغيره من العجين ونضيف لهادوائر العجوه..وتشكل بالملقط المخصص لها..وبعد الانتهاء من تشكيل كامل الكميه..توضع بالصواني وتدخل للفرن المحمى مسبقا..وتترك لمده 15 د ..وبعدها تترك لتبرد وتقدم
