حمسة الطماطم بالثوم وزيت الزيتون
المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل، والفلفل المفروم، والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
أضيفي معجون الطماطم، والطماطم، والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويتسبك ثم حركي المزيج واهرسيه قليلاً بالشوكة.
تبلي بالفلفل الأسود، وأضيفي البقدونس، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
المقادير- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل، والفلفل المفروم، والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
أضيفي معجون الطماطم، والطماطم، والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويتسبك ثم حركي المزيج واهرسيه قليلاً بالشوكة.
تبلي بالفلفل الأسود، وأضيفي البقدونس، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
