ahmed abdella
السمعة: 4%
طريقة المبكبكة بالفراخ واحدة من أهم الأكلات الموجودة في العديد من البلدان، ويحبها العديد لطعمها الرائع وسهولة طريقتها وبساطة مكوناتها ونذكر لكم في موقع اكله هنية وصفة المبكبكة بطرق مختلفة.
أسرع طريقة عمل المبكبكة بالفراخ
يبحث الكثير من النساء عن وصفة المبكبكة الصحيحة لسرعة طريقتها ومكوناتها المتوفرة.
المكونات
١/٢ كيلو مكرونة صغيرة الحجم.
كمية مناسبة من صدور الدجاج.
مكعبات من فلفل الألوان.
مفروم بصل ناعم.
١/٢ كوب من الصلصة.
من ٤ إلى ٥ فصوص ثوم.
قليل من جنزبيل.
قليل من كاري.
فلفل اسود وملح.
زيت.
طريقة تحضير المبكبكة بالفراخ
نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة ونضع القليل من الزيت حتى يتم تسخينه جيداً، ثم نضع صدور الفراخ المقطع ونستمر في التقليب ونضيف أيضا البصل والثوم أيضاً مع التقليب المستمر، بعد دقائق نقوم بوضع البهارات و فلفل الألوان والصلصة وتركها لكي تتسبك جيداً، ثم نضع المكرونه ونضيف كمية من المياة المناسبة حتى تنضج على النار، وتقدم ساخنة بألف هنا.
طريقة عمل المبكبكة بالفراخ الليبية
المبكبكة هي من أشهر الوصفات والأكلات التقليدية في ليبيا
المكونات
نحتاج من ٥ إلى ٦ قطع دجاج"صدور" صغيرة.
مكرونة "اسباجتي" مقطعة إلى قطع صغيرة.
١/٤كوب تقريباً من الزيت.
بصلة مفروم متوسطة الحجم.
فصين ثوم "مفروم ناعم".
١/٢ كوب من هريس الطماطم.
ملح.
٣ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
ملعقة كركم صغيرة.
قليلاً من الفلفل الحلو.
١/٤ كوب بازلاء خضراء.
بعض من ورق الريحان.
و تقريباً 2 لتر ماء ساخن.
طريقة التحضير
نحضر مقلاية عميقة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت حتى يسخن ونضيف كلاً من البصل والثوم ونقلبهم لمدة من 2:3 دقائق، نضيف الصلصة وقطع الفراخ، الملح، الكركم، بازلاء، بابريكا، جزر، وتترك 4 دقائق إلى حين ظهور فقاعات على السطح، قوم بوضع الماء مع حجب كمية بسيطة تستخدم إذا احتجنا إليها، وبعد أن تصل إلى الغليان نقوم بتخفيف وتقليل النار و تغطيتها وتركها حتى ينضج الدجاج، نضع المكرونة ونتابعها من حين لآخر مع التقليب وحين ينضج نغلق الغاز ونضع الريحان ونغطيه لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق، وتقدم وهي ساخنه على الفور بالف هنا وشفا.
طريقة عمل المبكبكة باللحمة فاطمة أبو حاتي
المكونات
نصف كيلو مكرونه صغيره.
½ لحمة بتلو مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم.
فلفل حار إختياري.
بصلة متوسطة الحجم مفروم ناعم.
ملعقة ثوم صغيرة مفروم.
كوب مفروم من الكزبرة الخضراء.
من كوب ونصف إلى 2 طماطم.
ملعقة صلصة كبيرة جاهزة.
مكعب من المرقة.
ملح، كمون، فلفل.
ورق لوري.
رشة صغيرة من السكر.
ماء مغلي.
طريقة التحضير
نحضر إناء على نار متوسطة ونضيف الزيت ويمكن مزيج من الزيت والسمنه أو بعض من الزبدة حتى تسخن.
نضيف مكعبات اللحمة ونقوم بتشويحها جيداً، نضع ورق لورى، فلفل أسود، كمون، تترك على النار لا يتغير لونها مع التقليب من حين إلى آخر.
نضع الثوم ورشه السكر لتساعدك في سرعة سوي اللحمة وتقلل من حموضة الصلصة.
نضف مكعبات البصل والمرقة ثم فلفل الحار " إختياري" ونغطي حتى نضج اللحمة.
ونضع الصلصة عند وصول اللحمة إلى قرب تمام السوا ونضيف الملح وتغطى لكي تتسبك.
ثم إضافة المكرونة ملعقة من الصلصة الجاهزة ونقلبها جيداً مع إضافة ماء مغلي وعند الغليان تغطي ونخفف النار ونتركها تتشرب الماء وتنضج.
نضع كزبرة خضراء وقليل من الكمون وفلفل أسود، وتقدم ساخنة على الفور.
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي تحدثنا من خلاله عن طريقة عمل المبكبكة بالفراخ وذكرنا العديد من الطرق المختلفة وأيضاً طريقة عمل المبكبكة باللحمة فاطمة أبو حاتي
المكونات، ونتمنى أن تنال مقالنا إعجابكم جميعاً.
أسرع طريقة عمل المبكبكة بالفراخ
يبحث الكثير من النساء عن وصفة المبكبكة الصحيحة لسرعة طريقتها ومكوناتها المتوفرة.
المكونات
١/٢ كيلو مكرونة صغيرة الحجم.
كمية مناسبة من صدور الدجاج.
مكعبات من فلفل الألوان.
مفروم بصل ناعم.
١/٢ كوب من الصلصة.
من ٤ إلى ٥ فصوص ثوم.
قليل من جنزبيل.
قليل من كاري.
فلفل اسود وملح.
زيت.
طريقة تحضير المبكبكة بالفراخ
نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة ونضع القليل من الزيت حتى يتم تسخينه جيداً، ثم نضع صدور الفراخ المقطع ونستمر في التقليب ونضيف أيضا البصل والثوم أيضاً مع التقليب المستمر، بعد دقائق نقوم بوضع البهارات و فلفل الألوان والصلصة وتركها لكي تتسبك جيداً، ثم نضع المكرونه ونضيف كمية من المياة المناسبة حتى تنضج على النار، وتقدم ساخنة بألف هنا.
طريقة عمل المبكبكة بالفراخ الليبية
المبكبكة هي من أشهر الوصفات والأكلات التقليدية في ليبيا
المكونات
نحتاج من ٥ إلى ٦ قطع دجاج"صدور" صغيرة.
مكرونة "اسباجتي" مقطعة إلى قطع صغيرة.
١/٤كوب تقريباً من الزيت.
بصلة مفروم متوسطة الحجم.
فصين ثوم "مفروم ناعم".
١/٢ كوب من هريس الطماطم.
ملح.
٣ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
ملعقة كركم صغيرة.
قليلاً من الفلفل الحلو.
١/٤ كوب بازلاء خضراء.
بعض من ورق الريحان.
و تقريباً 2 لتر ماء ساخن.
طريقة التحضير
نحضر مقلاية عميقة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت حتى يسخن ونضيف كلاً من البصل والثوم ونقلبهم لمدة من 2:3 دقائق، نضيف الصلصة وقطع الفراخ، الملح، الكركم، بازلاء، بابريكا، جزر، وتترك 4 دقائق إلى حين ظهور فقاعات على السطح، قوم بوضع الماء مع حجب كمية بسيطة تستخدم إذا احتجنا إليها، وبعد أن تصل إلى الغليان نقوم بتخفيف وتقليل النار و تغطيتها وتركها حتى ينضج الدجاج، نضع المكرونة ونتابعها من حين لآخر مع التقليب وحين ينضج نغلق الغاز ونضع الريحان ونغطيه لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق، وتقدم وهي ساخنه على الفور بالف هنا وشفا.
طريقة عمل المبكبكة باللحمة فاطمة أبو حاتي
المكونات
نصف كيلو مكرونه صغيره.
½ لحمة بتلو مقسمة إلى قطع صغيرة الحجم.
فلفل حار إختياري.
بصلة متوسطة الحجم مفروم ناعم.
ملعقة ثوم صغيرة مفروم.
كوب مفروم من الكزبرة الخضراء.
من كوب ونصف إلى 2 طماطم.
ملعقة صلصة كبيرة جاهزة.
مكعب من المرقة.
ملح، كمون، فلفل.
ورق لوري.
رشة صغيرة من السكر.
ماء مغلي.
طريقة التحضير
نحضر إناء على نار متوسطة ونضيف الزيت ويمكن مزيج من الزيت والسمنه أو بعض من الزبدة حتى تسخن.
نضيف مكعبات اللحمة ونقوم بتشويحها جيداً، نضع ورق لورى، فلفل أسود، كمون، تترك على النار لا يتغير لونها مع التقليب من حين إلى آخر.
نضع الثوم ورشه السكر لتساعدك في سرعة سوي اللحمة وتقلل من حموضة الصلصة.
نضف مكعبات البصل والمرقة ثم فلفل الحار " إختياري" ونغطي حتى نضج اللحمة.
ونضع الصلصة عند وصول اللحمة إلى قرب تمام السوا ونضيف الملح وتغطى لكي تتسبك.
ثم إضافة المكرونة ملعقة من الصلصة الجاهزة ونقلبها جيداً مع إضافة ماء مغلي وعند الغليان تغطي ونخفف النار ونتركها تتشرب الماء وتنضج.
نضع كزبرة خضراء وقليل من الكمون وفلفل أسود، وتقدم ساخنة على الفور.
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي تحدثنا من خلاله عن طريقة عمل المبكبكة بالفراخ وذكرنا العديد من الطرق المختلفة وأيضاً طريقة عمل المبكبكة باللحمة فاطمة أبو حاتي
المكونات، ونتمنى أن تنال مقالنا إعجابكم جميعاً.
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
