المقادير:
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع دوائر رقيقة)- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة دوائر متوسطة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة : 2 كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير:
- اقلي الباذنجان والبطاطس وصفيها في طبق.
- ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى.
- نكهي بالملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم.
- ضعي البطاطس في صينية الفرن.
- وزعي اللحم والبصل فوقها.
- ضعي الباذنجان فوق اللحم.
- وزعي الكريمة وجبن البارميزان المبشور.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 190 مئوية، وقدميها ساخنة.
