![1667471512843.png 1667471512843.png](https://shababalrafedain.com/data/attachments/134/134493-09a7e1a04c54ba1a1958d919bd2c6d53.jpg)
وقت الطهى
60 دقيقة![group-users.png](https://kitchen.sayidaty.net/assets/frontend/img/icons/group-users.png)
يكفي ل
6 أشخاصالمقادير
- صفار البيض : 3 حبات- بياض البيض : 3 حبات
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب ونصف (أبيض)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب (منخول)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
- اخفقي الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط لمدة 10 دقائق، وأضيفي إليه السكر، والفانيليا، واخلطي لمدة سبع دقائق.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج باودر، والملح، وأضيفيهم إلى خليط صفار البيض.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوياً، وأضيفي مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً, ثم إضافة باقي الكمية والتقليب بلطف.
- صبي خليط الكيك في صينية الفرن غير مدهونة بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- أخرجي الكيك عند النضج واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.